Placinta pecanului sudic | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 ¼ de cani făină universal
¼ linguriță sare
⅓ scurtarea cupei
¼ ceașcă de coajă fină
4 - 5 linguri apă rece
3 ouă
1 cană sirop de porumb
⅔ ceașcă zahăr
⅓ ceașcă margarină sau unt, topit
1 lingură făină cu toate scopurile
2 linguri de whisky bourbon
1 lingurita vanilie
1 jumătate de cană pe jumătate pecan
Frisca

Directii

Pasul 1
Pentru patiserie, într-un bol se amestecă împreună 1-1 / 4 căni făină și sare. Se taie la scurtare până când bucățile sunt de mărimea mazărelor mici. Amestecați boabele de coajă fin tocate. Se presară 1 lingură de apă peste o parte a amestecului; se aruncă ușor cu o furculiță. Împingeți spre partea vasului. Repetați până când toate sunt umezite. Formați aluatul într-o bilă.
Pasul 2
Pe o suprafață ușor aromată, aplatizați aluatul cu mâinile. Rotiți aluatul de la centru la margini, formând un cerc cu diametrul de aproximativ 12 centimetri. Înfășurați produse de patiserie în jurul unui știft. Desfaceți patiseria într-o farfurie cu plăci de 9 inci. Ușor de patiserie în farfurie, având grijă să nu întindeți produse de patiserie. Tăiați patiseria la 1/2 inch dincolo de marginea plăcii de plăcintă; pliați sub patiserie suplimentară. Realizați o margine flutată. Nu înțepăți produse de patiserie.
Pasul 3
Pentru umplere, într-un bol de amestecare bateți ușor ouăle cu un bătător rotativ până la combinare. Se amestecă sirop de porumb, zahăr, margarină, 1 lingură făină, bourbon și vanilie. Amesteca bine. Amestecați jumătățile de pecan.
Pasul 4
Puneți placa de plăcintă captusită cu patiserie pe suportul cuptorului. Turnați umplutura în farfuria plăcintă captusită. Acoperiți marginea plăcintei cu folie. Se coace într-un cuptor de 350 de grade timp de 25 de minute. Scoateți folia; coaceți cu 20 până la 25 de minute mai mult sau până când un cuțit introdus lângă centru iese curat. Rece.
Pasul 5
Se servește cu frișcă. Acoperiți și răcoriți pentru a păstra. Face 8 porții.