Carne de vită turtă picantă | case și grădini mai bune

ingrediente

• 12 uncii friptură rotundă de vită
• 1 lingura sos de peste
• 1 lingura apa
• 1 linguriță coajă de tei mărunt mărunțită
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 linguriță zahăr
• 1 lingură ulei de gătit
• 2 dovlecei mijlocii, tăiați în fâșii de julienne (2 căni)
• 6 cepe verzi, tăiate parțial în bucăți de 1 inch (1 cană)
• 1 ardei jalapeno proaspăt, murat sau conservat, semănat și tocat fin
• 2 lingurițe de ghimbir proaspăt ras
• 3 căței de usturoi, tocate mărunt
• 2 cani beți de orez fiert fierbinte sau orez
• 2 linguri smântână cilantro

Directii

• Pasul 1

  Tăiați grăsimea din carne de vită. Congelează parțial carnea de vită. Tăiați subțire prin bob în fâșii de dimensiuni ale mușcăturii. Pus deoparte.

• Pasul 2

  Pentru sos, într-un bol mic amestecăm împreună sosul de pește, apa, coaja de lime, sucul de lime și zahărul. Pus deoparte.

• Pasul 3

  Turnați uleiul de gătit într-o tigaie wok sau mare. (Adăugați mai mult ulei în funcție de necesitate în timpul gătitului.) Preîncălziți la foc mediu-înalt. Se amestecă dovleceii în ulei fierbinte timp de 1 până la 2 minute sau până când sunt fragede. Îndepărtați dovleceii de la wok. Adăugați ceapa verde la wok-ul fierbinte; se agită timp de 1 -1/2 minute. Scoateți ceapa verde din wok.

• Pasul 4

  Adăugați piperul jalapeno, ghimbirul și usturoiul în wok fierbinte. Se amestecă timp de 15 secunde. Adăugați carne de vită; se agită timp de 2 până la 3 minute sau până se gătește. Întoarceți dovlecelul și ceapa verde în wok.

• Pasul 5

  Adăugați sosul. Se gătește și se amestecă încă 2 minute sau până se încălzește. Serviți imediat cu bețișoare fierte fierbinți sau orez. Se presară cu cilantro. Face 3 porții.

sfaturi

Pregătiți legume; se acoperă și se răcește până la 4 ore.

Informații nutriționale

Porție: 339 calorii, (3 g grăsimi saturate, 74 mg colesterol, 242 mg sodiu, 30 g carbohidrați, 31 g proteine.