Salată de spanac-caise | case și grădini mai bune

ingrediente

• 8 căni spanac proaspăt prăbușit pentru bebeluși
• ⅓ ceașcă caise uscate, smuls
• 1 lingura ulei de masline
• 1 cățel de usturoi, feliat subțire sau tocat
• 4 lingurițe oțet balsamic
• Sare
• Piper negru proaspăt măcinat
• 2 linguri de migdale rase, prajite

Directii

• Pasul 1

  Scoateți tulpinile din spanac, dacă doriți. Într-un bol mare combinați spanacul și caisele; pus deoparte.

• Pasul 2

  Într-o tigaie de 12 inci se încălzește uleiul la foc mediu. Gatiți și amestecați usturoiul în ulei fierbinte până la auriu. Se amestecă oțetul balsamic. Aduceți la fierbere; scoateți din căldură.

• Pasul 3

  Adăugați amestecul de spanac-caise în tigaie. Reveniți la căldură și aruncați amestecul în tigaie aproximativ 1 minut sau până când spanacul este tocmai ofilit.

• Pasul 4

  Transferați amestecul într-un vas de servire. Condimentează după gust cu sare și piper. Se presară cu migdale. Serviți salata imediat. Face 4 porții laterale.

Informații nutriționale

Porție: 91 de calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 146 mg sodiu, 9 g carbohidrați, 7 g fibre, 3 g proteine.