Salata de ciuperci de spanac | case și grădini mai bune

ingrediente

• 8 uncii de ciuperci portobello proaspete
• 2 prazuri medii, tăiate în bucăți de 1-1 / 2 inch
• 2 căței de usturoi mari, tocate mărunt
• 4 lingurițe unt sau margarină
• 6 cani spanac proaspat spalat
• 2 cani cu choy sau chiuveta napa
• 1 linguriță de condimente cu lămâie

Directii

• Pasul 1

  Tăiați ciupercile în jumătate și feliați. Intr-o tigaie de 12 inci gatiti ciupercile, prazul si usturoiul in unt la foc mediu-mare aproximativ 4 minute sau pana cand s-a evaporat frageda si cea mai mare parte a lichidului, amestecand ocazional.

• Pasul 2

  Adăugați spanacul, bok choy-ul și ardeiul de lămâie în tigaie. Acoperiți și gătiți aproximativ 1 minut sau doar până se va ofila verdeturile. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 64 de calorii, (2 g grăsimi saturate, 7 mg colesterol, 262 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 4 g fibre, 3 g proteine.