Sriracha-miere de vită jerbit | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 kg de friptură de vită dezosată de sus sau de jos rotunde, tăiate de la 1 la 1 1/2 inci grosime și tăiate
• ⅓ ceașcă de soia cu sodiu redus
• ⅓ ceașcă sos sriracha
• 3 linguri miere
• 3 linguri ulei de măsline
• 2 lingurite sare
• 1 linguriță de chili pudră

Directii

• Pasul 1

  Puneți carnea într-un coș de aburi într-o tigaie foarte mare. Adăugați apă în tigaie chiar sub coș. Aduceți la fierbere. Abur, acoperit, 10 până la 15 minute pentru mediu (160 ° F); se răcește ușor carnea. Înfășurați în folie de plastic sau hârtie cerată și congelați 30 de minute sau până când este ferm.

• Pasul 2

  Folosind un cuțit ascuțit, tăiați carnea peste bob în felii de 1/8-1 / 4 inch. Pentru marinat, într-un castron mare combinați ingredientele rămase. Adăugați carne; se amestecă să se coacă. Acoperiți și marinați la frigider peste noapte.

• Pasul 3

  Scurgeți carnea într-un colizor, aruncând marinada. Aranjați feliile de carne într-un singur strat pe tăvile de deshidratare căptușite cu ochiuri de plasă.

• Pasul 4

  Deshidratați la 160 ° F aproximativ 6 ore sau până la uscare. Pentru a verifica doneness, scoateți o felie din deshidrator; rece. Iubitul ar trebui să se rupă cu ușurință în jumătate atunci când este terminat. Păstrați la temperatura camerei până la 3 săptămâni.

Informații nutriționale

Porție: 102 calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 35 mg colesterol, 435 mg sodiu, 4 g carbohidrați, 0 g fibre, 4 g zahăr, 14 g proteine.