Piept de pui umplut | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

Pasul 1
Se clătește puiul și se usucă. Puneți fiecare piept de pui pe jumătate între 2 foi de folie de plastic. Lucrând de la centru la margini, lirește ușor cu partea plată a unei măști de carne la 1/8-inch grosime. Pus deoparte.
Pasul 2
Într-un bol mic de amestecare amestecați ciupercile, firimituri de pâine, salvie, maghiran, sare de usturoi, piper negru și 2 linguri bulion de pui. Lingură o pătrime din amestec pe capătul scurt al fiecărui piept de pui. Îndoiți-vă în părțile lungi de pui și rotiți-o într-o spirală, pornind de la marginea scurtă. Sigur cu scobitori din lemn. Puneți într-un aragaz cu presiune de 4- sau 6 sferturi și adăugați 1/2 cană bulion de pui sau stoc.
Pasul 3
Blocați capacul în loc. Plasați regulatorul de presiune pe conducta de evacuare (dacă aveți o aragaz de primă generație). La căldură ridicată, aduceți aragazul sub presiune. Reduceți căldura suficient pentru a menține blând regulatorul de presiune și presiune; gatiti 5 minute.

Pasul 4
Eliberați rapid presiunea. Scoateți cu atenție capacul. Scoateți puiul pe un platou de servire; păstrați cald.
Pasul 5
Pentru sos, strecurați lichidul în aragaz printr-o sită; întoarceți lichidul în aragaz. Într-un bol mic amestecați amidonul de porumb și vinul. Se adaugă la lichid în aragaz. Se gătește și se amestecă până se îngroașă și se coace. Gatiti si amestecati inca 2 minute. Servim sos peste pui. Face 4 porții principale.