Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Dacă folosiți Sweet Mama, folosiți jumătate până la trei sferturi din dovlecei. Dacă folosești dovlecel butternut sau ghindă, tăiați pe jumătate în lungime; scoateți și aruncați semințele. Aranjați dovleceii, tăiați părțile în jos, într-un vas dreptunghiular de 3 sferturi. Se coace timp de 1 la 1-1 / 4 ore pentru Sweet Mama, 45 până la 60 minute pentru butternut sau ghindă sau până când dovleceia este fragedă. Scoateți din cuptor; se răcește ușor. Scoateți pulpa din jumătățile de dovlecel. Puneți pulpa gătită într-un bol; se amestecă cu o mască de cartofi sau furculiță (ar trebui să ai aproximativ 2 căni pulpă).
-
Între timp, într-o cratiță gătește ceapa în ulei fierbinte timp de 5 minute sau până ce ceapa este fragedă. Amestecați bulionul, merele și siropul de arțar. Aduceți la fierbere, reduceți căldura. Mai simplu, acoperit, timp de 20 de minute sau până când mărul este foarte fraged. Scoateți din foc. Se răcește ușor. Se amestecă piureul de dovlecei.
-
Transferați jumătate din amestecul de dovlecei într-un recipient pentru blender sau o pătrime din amestecul de dovlecei într-un vas de procesare a alimentelor. Acoperi; amestecă sau prelucrează până la neted. Repetați cu amestecul rămas.
-
Întoarceți amestecul de dovlecei amestecat în cratiță. Amestecați frisca (dacă este necesar, adăugați bulion suplimentar pentru a obține consistența dorită); căldură prin. Condimentează după gust cu sare și piper. Presărați fiecare porție cu măr tocat. Realizează 8 porții laterale.
Informații nutriționale
Porție: 225 calorii, (7 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 4 g grăsimi monoinsaturate), 43 mg colesterol, 702 mg sodiu, 27 g carbohidrați, 3 g fibre, 13 g zahăr, 3 g proteine.
