Cartof dulce și tocană ominoasă | case și grădini mai bune

ingrediente

• 6 usturoi, tocate mărunt
• 1 ceapa, tocata marunt
• 1 lingura ulei de masline
• 2 14 uncii pot bulionul de pui cu sodiu redus
• 2 căni de apă
• 3 cartofi dulci, decojiți și tocați (5 căni)
• 1 lingură de chili pudră
• 1 linguriță de oregano uscat, zdrobit
• 1 linguriță scorțișoară măcinată
• 1 linguriță chimen măcinat
• 2 14, 5 uncii auriu, clătit și scurs
• 1 ardei dulce roșu, tocat grosier
• 1 cadă de 18 uncii de frigider cu sos de grătar cu carne de porc mărunțită
• Cilantro
• Pene de var
• Cumin Polenta (opțional) (rețetă de mai jos)

Directii

• Pasul 1

  În cratiță sau cuptorul olandez gătește usturoiul și ceapa în ulei fierbinte până când este fraged. Amestecați bulionul și apa; adăugați cartofi dulci, pudră de chili, oregano, scorțișoară și chimen. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, 20 de minute. Amestecați înăbuș, piper roșu și carne de porc mărunțită. Se gătește și se agită 5 minute sau până se încălzește.

• Pasul 2

  Serviți cu cilantro, pană de tei și Cumin Polenta. Face 8 porții.

Informații nutriționale

Porție: 250 calorii, (1 g grăsimi saturate, 17 mg colesterol, 994 mg sodiu, 41 g carbohidrați, 5 g fibre, 11 g proteine.

---

Cumin Polenta

ingrediente

• 2 cutii de 14 uncii bulion de pui redus cu sodiu
• 2 lingurite chimen măcinat
• 1 cană de porumb galben
• ½ cană lapte integral
• 1 lingura de unt
• sare si piper

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță mare grea combinați bulionul de pui și chimenul; aduce la fierbere. Reduce caldura; bici treptat în făină de porumb. Gatiti si amestecati pana se ingroasa, aproximativ 6 - 8 minute. Butați în lapte și unt. Condimentează cu sare și piper.