Tangy struguri & măr mărunțit | case și grădini mai bune

ingrediente

• 3 căni raker auerkraut sau ouerkraut refrigerat
• ¼ de varză verde cu cap mediu, copt și tăiat subțire (3 - 3 1/2 căni)
• 2 căni varza de Bruxelles, tăiată și tăiată subțire sau mărunțită (8 uncii)
• ½ măr verde, feliat subțire și redus la jumătate în cruce
• 1 cană struguri verzi fără semințe, la jumătate
• ¼ cană oțet de cidru
• ⅓ cană ulei de măsline extravirgin
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță piper negru măcinat

Directii

• Pasul 1

  Se scurge varza; lichid de rezervă. Pentru salată într-un castron mare combinați varza, varza feliată, varza de Bruxelles, mărul și strugurii.

• Pasul 2

  Pentru pansament, măsurând lichidul de varză, adăugați suficient oțet de cidru la 1/2 cană. Într-un borcan cu șurub sau bol mic, combinați amestecul de oțet, ulei de măsline, sare și piper. Se agită pentru a se combina.

• Pasul 3

  Îmbrăcarea în aburi deasupra salatei. Se servește imediat sau se acoperă și se răcește până la 6 ore.

Informații nutriționale

Porție: 63 calorii, (1 g grăsime saturată, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 207 mg sodiu, 5 g carbohidrați, 2 g fibre, 3 g zahăr, 1 g proteine.