Pizza cu mic dejun tex-mex | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

Spray antiaderent pentru gătit
1 ½ căni de cartofi brășiți hașa tăiați în bucăți desgiți, dezghețați
2 cepe verzi, feliate
1 - 2 ardei jalapeno conserve sau ardei iute verde conservat, scurs, semănat și tocat
¼ linguriță chimen măcinat
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
1 cană produs de ou refrigerat sau congelat, dezghețat
¼ cană lapte fără grăsime
1 lingură smântână cilantro proaspăt
1 coaja de pâine italiană de 16 uncii (Boboli)
½ cană brânză redusă cu grăsimi Monterey Jack (2 uncii)
1 roșie mică, însămânțată și tocată

Pasul 1
Înveliți ușor o tigaie mare cu spray de gătit. Preîncălziți la foc mediu. Adăugați cartofii, ceapa verde, ardeii, chimenul și usturoiul. Gatiti si amestecati aproximativ 3 minute sau pana cand legumele sunt fragede.
Pasul 2
Intr-un bol mic amestecati impreuna produsul din oua, laptele si cilantro; adăugați la tigaie. Gătiti, fără a agita, până când amestecul începe să se stabilească pe partea de jos și în jurul marginii. Folosind o spatulă, ridicați și pliați amestecul parțial gătit, astfel încât porțiunea necuită să curgă pe dedesubt. Continuați să gătiți și să pliați până când produsul din ou este fiert, dar este încă lucios și umed. Scoateți din foc.
Pasul 3
Pentru a asambla pizza, așezați coaja de pâine pe o foaie mare sau o tigaie pentru pizza de 12 inci. Se presară jumătate din brânză peste coajă. Se completează cu amestecul de ouă, roșii și restul de brânză.
Pasul 4
Se coace într-un cuptor de 375 grade F timp de 8 până la 10 minute sau până la topirea brânzei. Tăiați în pană pentru a servi. Face 8 porții.