Omleta de spanac tex-mex | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 cană produs de ouă refrigerate sau congelate, dezghețate sau 4 ouă
1 lingură smântână cilantro proaspăt
Sare sare
Chimen măcinat
Spray antiaderent pentru gătit
¼ cană brânză Monterey Jack mărunțită cu ardei iute de jalapeño, brânză cheddar cu grăsime redusă sau brânză elvețiană cu grăsimi reduse, mărunțită (1 uncie)
¾ cană frunze proaspete de spanac pentru bebeluși
1 rețetă Gustă de porumb-ardei

Pasul 1
Într-un bol cu amestec mediu, bateți produsul din ouă, cilantro, sare și chimen cu un bătut sau bătător rotativ până la spumă.
Pasul 2
Înveliți o tigaie antiaderentă de 10 inci neîncălzită cu părțile evazate cu spray de gătit. Încălziți tigaia la foc mediu sau până când tigaia este fierbinte.
Pasul 3
Turnați amestecul de ou într-o tigaie pregătită. Gătiti, fără a agita, până când amestecul de ou începe să se stabilească pe partea de jos și în jurul marginii. Rulați o spatulă în jurul marginii de tigaie, ridicând amestecul de ouă, astfel încât porțiunea necuită să curgă dedesubt. Continuați să gătiți și să ridicați marginile până când amestecul de ou este aproape setat. Se presară cu brânză. Top cu trei sferturi din spanac și jumătate din Gustă de porumb. Folosind spatula, ridicați și pliați parțial o margine de omletă peste umplutură. Topim cu spanacul rămas și gustul rămas. Tăiați omleta în jumătate; transferați omleta pe plăcile calde.