Crunch de unt de cafea | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ cană de migdale tocate grosier sau de coajă, prăjită
• 1 cană de unt
• 1 cană zahăr
• 3 linguri apă
• 1 lingură sirop de porumb în culori deschise
• ¾ cană bucăți de ciocolată semisweet
• ½ cană de migdale tăiate mărunt sau de coajă, prăjită

Directii

• Pasul 1

  Aliniați o tigaie de coacere de 13x9x2 inci cu folie, extinzând folia peste marginile tigaiei. Presărați în tigaie 1/2 cană de nuci tocate grosier. Puneți tigaia deoparte.

• Pasul 2

  Fețele de unt ale unei cratițe grele de 2 sferturi. În cratiță topiți untul. Adăugați zahărul, apa și siropul de porumb. Gatiti si amestecati la foc mediu-mare pana fierbe amestecul. Prindeți un termometru cu bomboane într-o parte a tigaiei. Reduceți căldura la mediu; continuați fierberea la o viteză moderată, constantă, agitând frecvent, până când termometrul înregistrează 290 grade F, stadiu de fisurare moale (aproximativ 15 minute). Urmăriți cu atenție după 280 de grade F pentru a preveni scorburările. Scoateți cratița de pe foc; scoateți termometrul. Turnați bomboane în tigaia pregătită.

• Pasul 3

  Lăsați bomboanele să stea aproximativ 5 minute sau până când sunt ferme; se presară cu ciocolată. Lăsați să stea 1 - 2 minute. Când ciocolata s-a înmuiat, se întinde pe bomboane. Se presară cu 1/2 cană de nuci mărunțite fin. Se răcește până când este ferm. Când bomboanele sunt ferme, folosiți folie pentru a o ridica din tigaie; rupeți-vă în bucăți. Păstrați bine acoperit. Face aproximativ 1-1 / 2 lire sterline (48 porții).

Informații nutriționale

Porție: 79 calorii, (2 g grăsimi saturate, 10 mg colesterol, 39 mg sodiu, 7 g carbohidrați, 0 g fibre, 1 g proteine.