Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul până la 350 de grade F. Ungeți și făinați o tigaie de 10 cm în formă de arc; pus deoparte.
-
Într-un bol de amestecare, combinați amestecul de tort, untul, ouăle și apa. Bateți pe viteză mică până la combinare. Bateți la viteză medie timp de 2 minute (bateria va fi groasă). Se amestecă coaja de var. Întindeți bătutul în tigaia pregătită. Coaceți aproximativ 50 de minute sau până când o broască de lemn introdusă lângă centru iese curată.
-
Se răcește în tigaie pe un suport de sârmă timp de 10 minute (tortul se poate scufunda în timpul răcirii). Desfaceți tortul de pe părțile laterale ale tigaiei; îndepărtați laturile. Ridicați tortul de pe partea de jos a tigaiei folosind o spatulă metalică lată. Răciți tortul complet pe un suport de sârmă (partea de jos a tortului trebuie să fie rece la atingere).
-
Aliniați un cuptor olandez cu o dreaptă rotundă de 11 inci sau un alt recipient cu diametru de 11 inci cu înveliș din plastic, permițând învelișului să atârne pe margini. Folosind un cuțit serrat, împărțiți tortul pe jumătate orizontal. Puneți jumătatea superioară a tortului, tăiați partea în sus, în recipientul pregătit. Blat cu căpșuni. Puneți partea de jos a tortului, tăiați partea jos pe căpșuni. Apăsați ușor în jos.
-
Folosind o furculiță lungă sau o broască de lemn, trageți găuri în straturile de tort pe întreaga suprafață. Turnați încet 4 cesti de sos Tres Leches peste tort. Tort de acoperire; se răcește 8-12 ore sau peste noapte. Acoperiți și răciți amestecul rămas.
-
Cu aproximativ 1 oră înainte de servire, turnați încet 1 cană din sosul Tres Leches rămas peste tort. Acoperiți și răcoriți tortul și rămâneți sosul cu trei Leches până la timpul de servire.
-
Pentru a servi, într-un bol refrigerat combinați frisca, zahărul și vanilia. Bateți cu un mixer electric până se formează vârfuri dure. Scoateți tortul din frigider; descoperi. Așezați un recipient de servire cu buza, cu susul în jos, peste recipient; inversați cu atenție. Îndepărtați folia de plastic. Intinde amestecul de frisca peste blat si pe laturile tortului. O parte din sosul Tres Leches se va scurge din tort, așa cum stă. Serviți imediat cu sosul Tres Leches rămas pe o parte. Face 12 până la 16 porții.
Informații nutriționale
Porție: 764 calorii, (20 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 12 g grăsimi monoinsaturate), 208 mg colesterol, 584 mg sodiu, 93 g carbohidrați, 1 g fibre, 71 g zahăr, 16 g proteine.Sosul Tres Leches
ingrediente
Directii
-
Într-o cratiță combinați laptele evaporat, laptele condensat îndulcit și laptele sau frișca. Gătiti la foc mediu chiar până la fierbere, amestecând frecvent. Scoateți din foc. Transferați într-un bol mare. Acoperi; se răcește complet. Face aproximativ 7-1 / 2 căni de sos.
