Scufundare triplă de somon-ardei afumat | case și grădini mai bune

ingrediente

1 ardei dulce verde mare
1 pachet de brânză cu brânză redusă (Neufchâtel), cu un pachet de 8 uncii, înmuiat
½ cană smântână ușoară
2 linguri de lapte fără grăsime
½ cană ceapă verde feliată subțire (4 până la 6)
2 căței de usturoi, tocate mărunt
½ linguriță de ardei afumat sau ardei gras
½ - 1 linguriță piper cipotlu tocat fin în sos adobo *
4 uncii de somon afumat în stil fierbinte, flambat, cu pielea și oasele eliminate
Felii de pâine franceză în formă de baguette integrală prăjită, bețișoare de morcov și / sau felii de castraveți

Directii

Pasul 1
Aliniați o foaie de copt cu folie. Tăiați ardeiul verde în sferturi, îndepărtând tulpina, semințele și membranele. Puneți sferturile de ardei, părțile laterale în sus, pe foaia de copt pregătită. Se fierbe la 4 - 5 centimetri de la foc timp de 10 până la 15 minute sau până când pielea de piper este carbonizată. Înfășurați sferturile de ardei în folie; se lasă să stea 15 - 20 minute sau până când este suficient de răcoros. Decojiți pielea și aruncați. Se toacă ardeiul.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Într-un bol mare, bateți brânza cremă cu un mixer electric la viteză medie, până când este netedă. Bateți în smântână și lapte până la neted. Rezervați 1/4 ceașcă de ceapă verde; amestecați ceapa verde rămasă, usturoiul, ardeiul și ardeiul iute în amestecul de brânză cremă. Îndoiți ușor în somon și piper verde tocat. Răspândiți într-un vas de gratine de un sfert.
Pasul 3
Se coace 25 de minute sau până se încălzește, amestecând o dată la jumătatea coacerii. Se presară cu ceapă verde rezervată. Se servește cald cu felii de baguette, bețișoare de morcov și / sau felii de castraveți. Face 12 porții (1/4 cană)

sfaturi

Pregătiți în conformitate cu pasul 2. Acoperiți și păstrați înmuierea și ceapa verde rezervată în frigider până la 24 de ore. Se preîncălzește cuptorul la 350 de grade F. Se coace timp de 30 până la 35 de minute sau până când scufundarea se încălzește, amestecând o dată la jumătate prin coacere. Serviți conform indicațiilor din pasul 3.

*

Deoarece ardeii chili conțin uleiuri care vă pot arde pielea și ochii, evitați contactul direct cu aceștia cât mai mult posibil. Când lucrați cu ardei iute, purtați mănuși de cauciuc sau de plastic. Dacă mâinile goale ating piperul, spălați-vă bine mâinile și unghiile cu săpun și apă caldă.