Pavlova cu fructe tropicale | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 albusuri
• ¼ linguriță de cremă de tartru
• ⅛ linguriță sare
• ½ cană zahăr
• 1 6 uncii de pina colada, ananas sau alte iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi cu aromă de fructe tropicale
• ½ ceașcă smântână lactată ușoară
• 4 căni de fructe tropicale proaspete decojite (cum ar fi ananasul, mango, papaia, fructele stelate și / sau kiwi)
• 2 lingurițe de turtă cristalizată smuls sau o lingură de nucă de nucă de nucă de cocos prăjită (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Lasa albusurile sa stea la temperatura camerei timp de 30 de minute. Între timp, aliniați o foaie de copt cu hârtie sau folie de pergament. Desenați un cerc de 7 inci pe hârtie sau folie.

• Pasul 2

  Într-un bol de amestec mediu combinați albusurile de ou, smântâna de tartru și sarea. Bateți cu un mixer electric la viteză medie până se formează vârfuri moi (ondularea vârfurilor).

• Pasul 3

  Adăugați zahărul, 1 lingură simultan, bătând cu viteză mare până când se formează vârfuri foarte rigide (vârfurile stau drept) și zahărul este aproape dizolvat (aproximativ 4 minute).

• Pasul 4

  Se linge ușor amestecul de albus de ou într-o pungă de patiserie prevăzută cu un tub de patiserie. Pipează amestecul de albus de ou pe cercul de pe hârtie sau folie, formând partea laterală pentru a forma o coajă. (Sau folosiți spatele unei linguri pentru a răspândi amestecul de albus de ou pe cerc, construind partea laterală.)

• Pasul 5

  Se coace într-un cuptor de 300 de grade F timp de 40 de minute. Opriți cuptorul. Lasa coaja sa se usuce la cuptor, cu usa inchisa, cel putin 1 ora. Scoateți din hârtie sau folie; se răcește complet pe un suport de sârmă.

• Pasul 6

  Pentru a servi, într-un bol mic, împărțiți iaurtul în smântână. Întindeți aproximativ două treimi din amestec în coajă. Se completează cu fructe proaspete. Treceți amestecul de smântână rămasă. Dacă doriți, presărați cu ghimbir cristalizat sau nucă de cocos. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 183 calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 8 mg colesterol, 102 mg sodiu, 37 g carbohidrați, 1 g fibră, 29 g zahăr, 4 g proteine.