Două ciorbe de tortilla de pui de fasole | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cană ceapă tocată
• 6 cuișoare de usturoi, tocate mărunt
• 1 lingură ulei vegetal
• 2 cutii de cartofi de pui cu sodiu redus de 32 de uncii
• 2 cutii de 14, 5 uncii roșii prăjite în foc, nedeteriorate
• 1 lingură de chili pudră
• 2 lingurițe de oregano uscat, zdrobit
• 4 cani de pui tocate, fierte
• 2 15 uncii pot boabele de garbanzo (năut), clătite și scurse
• 2 15 uncii pot boabele negre, clătite și scurse
• 2 căni de porumb integral înghețat
• Chipsuri de tortilla zdrobite, brânză Monterey Jack mărunțită, ceapă verde tocată și / sau avocado feliat
• Pene de var

Directii

• Pasul 1

  Într-un vas sau cuptor olandez cu 8 sferturi gătiți ceapa și usturoiul în ulei fierbinte 2 - 3 minute sau doar până ce ceapa este fragedă. Se amestecă bulionul de pui, roșiile, pudra de chili și oregano. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, 10 minute.

• Pasul 2

  Se amestecă următoarele patru ingrediente (prin porumb). Reveniți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, încă 10 minute.

• Pasul 3

  Serviți supă completată cu chipsuri de tortilla, brânză, ceapă verde și / sau avocado feliat. Treceți panele de var.

Pentru a stoca resturi:

Ciorba răcită de scursură în recipiente congelatoare superficiale, lăsând un spațiu de cap de 1/2 inch. Sigilați, etichetați și congelați până la 3 luni. Pentru a servi, dezghețați supa în recipient 1 până la 2 zile la frigider. Pentru a servi, încălziți supa dezghețată pe aragaz la foc mediu, amestecând frecvent. (Sau dezghețați în cuptorul cu microunde cu 50% putere. Scoateți supa într-un bol sigur cu microunde. Acoperiți cu o folie de plastic aerisită. Cuptor cu microunde la 100% putere până la încălzire, amestecând o dată sau de două ori.)

Informații nutriționale

Porție: 366 calorii, (3 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 3 g grăsimi monoinsaturate), 55 mg colesterol, 1086 mg sodiu, 42 g carbohidrați, 10 g fibre, 7 g zahăr, 31 g proteine.