Sos cu doi ardei | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 ardei dulci mici galbeni, sămânți și tocați
• 1 ceapa medie, tocata marunt
• 2 ardei iute de banane proaspete, sămânți și tocați
• 4 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 lingură ulei de gătit
• 1 cană bulion de pui
• 2 linguri suc de lime
• ⅛ linguriță sare

Directii

• Pasul 1

  În cratiță medie gătește ardei dulci, ceapa, ardeii cu banane și usturoiul, în ulei fierbinte la foc mediu 10 minute, amestecând ocazional. Se adaugă cu grijă bulionul și se aduce doar la fierbere; reduce caldura. Se fierbe amestecul ușor, neacoperit, aproximativ 5 minute sau până când se reduce la 1-1 / 2 căni.

• Pasul 2

  Se răcește ușor amestecul de piper. Turnați amestecul răcit într-un recipient pentru blender; se adauga sucul de lime si sarea. Se acoperă și se amestecă până la neted Apăsați amestecul printr-o sită și aruncați solidele. Se întoarce sosul în cratiță; se încălzește, dar nu se fierbe. Face aproximativ 1-1 / 3 căni de sos.