Placinta cu mere caramelizata in jos | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 rețetă de patiserie pentru plăcintă cu o singură crustă (vezi rețeta de mai jos)
• ⅓ ceașcă zahăr
• 4 lingurițe amidon de porumb
• 1 linguriță scorțișoară măcinată
• 1 linguriță coajă de lămâie mărunțită fin
• 1 lingură suc de lămâie
• ¼ linguriță de ghimbir măcinat
• 6 - 8 mere, decojite, coapte și feliate (6 căni)
• ¼ ceașcă margarină
• ⅓ ceașcă zahăr

Directii

• Pasul 1

  Pregătiți patiseria pentru plăcinta cu o singură crustă, cu excepția aluatului rulat între 2 bucăți de hârtie cerată care formează un cerc de aproximativ 10 inci în diametru; pus deoparte.

• Pasul 2

  Pentru umplere, într-un bol mare, amestecați împreună 1/3 cană zahăr, amidon de porumb, scorțișoară, coajă de lămâie, suc de lămâie și ghimbir; adăugați felii de mere. Se aruncă până când se acoperă merele. Pus deoparte.

• Pasul 3

  În cuptorul de 10 inci merge * tigaia topi margarina. Se adaugă 1/3 cană de zahăr și se gătește până când amestecul este auriu, amestecând frecvent. Scoateți din foc. Aranjați feliile de mere în tigaie. Scoateți hârtia cerată din patiserie. Puneți produse de patiserie deasupra merelor. Tăiați feliile în partea de sus a produselor de patiserie.

• Pasul 4

  Coaceți într-un cuptor de 400 de grade F timp de 30 până la 35 de minute sau până când crusta este aurie. Se răcește pe suportul de sârmă timp de 10 minute. Folosind un cuțit, slăbiți laturile crustei de pe tigaie, dacă este necesar. Se rotește pe placa de servire. Dacă unele dintre mere se lipesc de tigaie, ridicați-le cu o spatulă și rearanjați-le deasupra plăcintei. Lingurați orice sirop rămas peste mere. Serviți cald. Face 8 porții.

*

Pentru a merge la cuptor, acoperiți mânerul cu folie de aluminiu.

Informații nutriționale

Porție: 289 calorii, (3 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 140 mg sodiu, 44 g carbohidrați, 2 g fibre, 2 g proteine.

---

Patiserie pentru o bucată de crustă unică

ingrediente

• 1 ¼ de căni cu toate scopurile
• ¼ linguriță sare
• ⅓ scurtarea cupei
• 4 - 5 linguri de apă

Directii

• Pasul 1

  Amestecați împreună făina și sarea într-un bol de amestecare. Se taie la scurtare până când bucățile sunt de mărimea mazărelor mici. Presărați apă, 1 lingură la un moment dat, peste amestec, aruncând ușor cu o furculiță între adaosuri și împingând amestecul spre partea vasului. (Adăugați doar suficientă apă pentru a umezi tot amestecul.) Formați aluatul într-o bilă. Rotiți aluatul pe o suprafață ușor aromată pentru a forma un cerc cu diametrul de 12 inci. Înfășurați patiseria în jurul știftului. Derulați pe o farfurie cu plăci de 9 inci. Ușor de patiserie în farfurie, având grijă să nu întindeți produse de patiserie. Pentru a construi marginea patiserie, tăiați-o la 1/2-inch dincolo de marginea plăcii de plăcintă; pliați sub. Marginea flautului după dorință. Nu înțepăți produse de patiserie.