Turtă cu pere de sus | case și grădini mai bune

ingrediente

• ⅓ pahar zahăr brun ambalat
• 2 linguri unt
• 1 lingura apa
• 1 pere Anjou sau 3 pere Seckel, decojite, cojite și feliate subțire
• 2 cani faina cu toate scopurile
• 1 linguriță praf de copt
• 1 linguriță ghimbir măcinat
• ½ linguriță de nucșoară măcinată
• ¼ linguriță de coacere
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță cuișoare măcinate
• ½ cană de unt, înmuiat
• ⅓ pahar zahăr brun ambalat
• 2 oua
• ½ cană melasă
• ¾ cană de apă
• Frișcă îndulcită (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Într-o cratiță mică, combinați 1/3 cană zahăr brun, cele 2 linguri de unt și 1 lingură apă. Se gătește și se amestecă la foc mediu până când amestecul se fierbe. Turnați amestecul într-o tigaie de coacere de 9x9x2 inch, răspândindu-se pentru a acoperi fundul. Aranjați feliile de pere într-un model decorativ deasupra amestecului de zahăr brun; pus deoparte. Într-un bol mediu, amestecați făina, praful de copt, ghimbirul, nucșoara, bicarbonatul de sodiu, sarea și cuișoarele; pus deoparte.

• Pasul 2

  Într-un bol mare, bateți 1/2 ceașcă de unt cu un mixer electric cu viteză medie până mare timp de 30 de secunde. Adăugați 1/3 cană zahăr brun; bate până la combinare. Bateți ouăle și melasa până la combinare.

• Pasul 3

  Adăugați alternativ amestec de făină și ceașcă 3/4 de apă la amestecul de unt, bătând la viteză mică după fiecare adăugare, până la combinare. Se toarnă uniform batonul peste feliile de pere în tigaie, având grijă să nu deranjeze perele.

• Pasul 4

  Se coace timp de 35 … Se răcește în tigaie pe un suport de sârmă timp de 5 minute. Folosind un cuțit ascuțit sau o spatulă de metal îngust, slăbiți marginile tortului de pe laturile vasului de copt. Invertiți cu atenție pe un platou de servire. Serviți cald. Dacă doriți, completați fiecare porție cu frișcă îndulcită. Face 9 porții.