Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 325 grade F. Aliniați o foaie de copt cu folie sau folie antiaderentă. Folie obișnuită cu unt sau acoperire ușoară cu spray de gătit antiaderent; pus deoparte. Într-o tigaie de coacere întinsă întinde uniform nucile; păstrați cald la cuptor în timp ce faceți glazura.
-
Pentru glazură, puneți zahărul într-o tigaie mare. Se încălzește la foc mediu-înalt, agitând tigaia de mai multe ori pentru a încălzi zahărul uniform (nu se agită). Se încălzește până când zahărul începe să se topească (ar trebui să arate sirop). Începeți să amestecați doar zahărul topit pentru a nu-l împăca; agitați tigaia și amestecați ușor pentru a încorpora zahărul rămas nemestecat, deoarece începe să se topească. Reduceți căldura la medie-mică. Continuați să gătiți până când tot zahărul este topit și aurit, aproximativ 5 minute mai mult. Adăugați cele 2 linguri de unt în tigaie; se agită până se topește untul și se combină amestecul. Scoateți din foc. Se amestecă cu sare. Adăugați nucile calde în tigaie; se amestecă să se coacă. Turnați amestecul de nuci pe foaia de copt pregătită. Se răcește complet. Rupeți în clustere.
-
Depozitați amestecul de nuci într-un recipient etanș la temperatura camerei până la 1 săptămână. Înainte de servire, transferați într-un bol; se adaugă covrigi sau stafide acoperite cu ciocolată, zmeură, căpșuni și coaja de portocale; se amestecă la amestec. Face aproximativ 8 căni (porții de șaisprezece, 1/2 cană).
Informații nutriționale
Porție: 186 calorii, (2 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 4 g grăsimi monoinsaturate), 4 mg colesterol, 123 mg sodiu, 19 g carbohidrați, 3 g fibre, 12 g zahăr, 3 g proteine.
