Pește alb glazurat cu Wasabi cu smântână de legume | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 4 uncii file de pește proaspăt cu piele albă, cu aproximativ 3/4 inci grosime *
• 2 linguri sos de soia redus de sodiu
• 1 linguriță ulei de susan prăjit
• ½ linguriță zahăr
• ¼ linguriță de wasabi praf sau 1 lingură de hrean pregătit
• 1 dovlecel, mărunțit gros (aproximativ 1-1 / 3 căni)
• 1 cană ridichi de felii
• 1 cană păstăi proaspete de mazăre
• 3 linguri tocați arpagic proaspăt
• 3 linguri oțet de orez

Directii

• Pasul 1

  Clătiți peștele; se usucă. Într-un bol mic combinați sosul de soia, 1/2 linguriță de ulei de susan, 1/4 linguriță de zahăr și pudra de wasabi sau hrean. Ungeți amestecul de soia peste pește. Gălește peștele pe suportul ușor uns cu grătarul descoperit direct pe cărbuni medii timp de 6 până la 9 minute sau până când peștele se scurge ușor atunci când este testat cu o furculiță, întorcându-se după 4 minute.

• Pasul 2

  Între timp, pentru tăierea legumelor, într-un castron mediu se combină dovlecelul, ridichile, păstăile de mazăre și 2 linguri de arpagic. Amestecați împreună oțetul, uleiul de susan rămas și zahărul rămas. Se aruncă peste amestecul de dovlecel; aruncare pentru a combina. Presărați arpagicul rămas peste pește. Serviți peștele cu tăietură de legume.

sfaturi

Folosiți pește alb, roșu, portocaliu sau alte fileuri de pește similare.

Informații nutriționale

Porție: 141 calorii, (1 g grăsimi saturate, 60 mg colesterol, 363 mg sodiu, 6 g carbohidrați, 1 g fibră, 24 g proteine.