Tabbouleh de boabe de grâu | case și grădini mai bune

ingrediente

2 cani boabe de grâu fierte *
¾ ceașcă de roșii tocate
¾ cană castraveți tocați
½ ceașcă de pătrunjel proaspăt
¼ cană de ceapă verde feliată subțire
1 lingură a smulge mentă proaspătă
3 linguri ulei de gătit
3 linguri suc de lamaie
¼ linguriță sare
4 frunze de salată
Felii de lamaie (opțional)

Directii

Pasul 1
Într-un bol mare combinați boabele de grâu fierte, roșii, castraveți, pătrunjel, ceapă verde și mentă.
Pasul 2
Pentru pansament, într-un borcan cu șurub, combinați ulei, suc de lămâie și sare. Se acoperă și se agită bine. Pansament de piure peste amestec de boabe de grâu; arunca la haina. Serviți imediat sau acoperiți și răcoriți până la 4 ore. Se servește într-un bol căptușit cu salată și, dacă se dorește, se garnisește cu felii de lămâie. Face aproximativ 4-1 / 2 căni (5 porții laterale).

*

Pentru a găti boabe de grâu, aduceți o boală de 14 legume sau bulion de legume sau pui și 1/4 cană de apă la fierbere. Adăugați 1 cană boabe de grâu. Reveniți la fierbere; reduce caldura. Se curăță mai tare, acoperit, timp de 45 până la 60 de minute sau până la licitație; scurgere. Se acoperă și se răcește până la 3 zile.

Tabboule Bulgur:

Așezați bulgur 3/4 cupă într-un colizor; se clătește cu apă rece și se scurge. Într-un bol mare combinați bulgur, castraveți, pătrunjel, ceapă verde și mentă. Pregătiți pansamentul ca mai sus, cu excepția adăugării a 2 linguri de apă în ulei, suc de lămâie și sare. Turnați pansamentul peste amestecul bulgur; arunca la haina. Se acoperă și se răcește timp de 4 până la 24 de ore. Amestecați roșia în amestecul bulgur chiar înainte de servire. Porție: 228 cal., 14 g grăsime totală (2 g grăsimi sat.), 0 mg col., 156 mg sodiu, 24 g carbo., 6 g fibre, 4 g. Valorile proaspete: 8 vit. C, 3% calciu, 9% fier Schimbări: 1, 5 Amidon, .5 Veg., 2 Grăsimi

Tabbouleh Wrap sau Pita:

Pentru a umple o tortilă de făină de 8 inci pentru o înveliș, așezați mai multe frunze de salată în centrul tortilei. Folosind o lingură cu fanta, salata de sus cu 1/2 cană de amestec de tabbouleh. Îndoiți partea de jos a tortilei pe jumătate deasupra tabulelor. Îndoiți-vă pe părți și asigurați-o cu o scobitoare formând un buzunar. Sau liniați jumătățile de pâine pita cu frunze de salată. Puneți 1/2 ceașcă de amestec de tabbouleh în buzunarul jumătății de pâine.Perțiune: 173 cal., 7 g grăsime totală (1 g grăsimi sat.), 0 mg col., 286 mg sodiu, 24 g carbo., 2 g fibre, 4 g Pro.Daily Valori: 24% vit. A, 20% vit. C, 5% calciu, 10% fier. Schimbări: 1, 5 amidon, .5 veg., 1 grăsime