Ciorba de arahide africane | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

2 linguri ulei de gătit
1 kilogram de carne de vită dezosată sau friptură de carne de porc, tăiată în bucăți de 1 inch
1 cană ceapă feliată
½ cană ardei dulce verde tocat
½ linguriță de ardei roșu zdrobit
Se pot tăia roșii de prune în formă italiană de 14, 5 uncii sau roșii întregi
½ cană bulion de vită
¼ cană unt de arahide
Sarat la gust
Ardei după gust
2 căni de orez fiert fierbinte sau taitei
Alune tocate

Pasul 1
Într-un aragaz cu presiune cu 4 sau 6 sferturi, încălziți o lingură de ulei la foc mediu. Gatiti carnea, pe jumatate, pana se rumenesc pe toate partile. Adăugați mai mult ulei, dacă este nevoie. Scoateți carnea și dați deoparte. Scurgeți grăsimea.
Pasul 2
Întoarceți toată carnea în aragaz și adăugați ceapa, ardeiul dulce, ardeiul roșu zdrobit, roșiile nesăburate și bulionul de vită.
Pasul 3
Blocați capacul în loc. Plasați regulatorul de presiune pe conducta de evacuare (dacă aveți o aragaz de primă generație). La căldură ridicată, aduceți aragazul sub presiune. Reduceți căldura suficient pentru a menține blând regulatorul de presiune și presiune; gateste 12 minute.

Pasul 4
Permiteți presiunii să scadă natural. Scoateți cu atenție capacul.
Pasul 5
Adăugați untul de arahide în aragaz și amestecați să se amestece. Condimentează cu sare și piper negru după gust. Se serveste cu orez sau taitei. Se presară cu alune. Realizează 4 porții principale (4 căni).