Supă nouă de cartofi | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 kilogram coapse fără pielă, dezosate, tăiate în bucăți de 1 inch
3 căni bulion de pui cu sodiu redus
1 kilogramă cartofi noi, galbeni sau roșii, spălați și sferturi
¾ ceapă de ceapă de felii, rape sau ceapă verde (părți albe)
1 morcov, felie de 1/4 inci grosime
3 căței de usturoi, tocate mărunt
¼ linguriță sare
½ cană jumătate și jumătate
3 linguri de făină universal
1 cană mazăre engleză proaspătă, coajă sau mazăre congelată
1 uncie de brânză de capră sfărâmată (chèvre), (opțional)
1 linguriță a smuls cimbru proaspăt
1 rețetă de șarmuri caramelizate (opțional)

Directii

Pasul 1
Puneți puiul într-un aragaz lent de 3 1/2 până la 4 sferturi. Adăugați următoarele cinci ingrediente (prin sare).
Pasul 2
Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 7 până la 8 ore sau la temperaturi ridicate 3 1/2 - 4 ore.
Pasul 3
Dacă utilizați scăzut, întoarceți aragazul în sus. Intr-un bol mic bateti impreuna jumatatea si jumatatea si faina; se adaugă la supă în aragaz. Amestecați mazărea, brânza de capră (dacă folosiți) și cimbru. Se acoperă și se gătește cu 15 minute mai mult sau până se îngroașă. Dacă doriți, porții de top cu brânză de capră înăbușită și coajă caramelizată.

Informații nutriționale

Porție: 223 calorii, (2 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 2 g grăsimi monoinsaturate), 79 mg colesterol, 477 mg sodiu, 22 g carbohidrați, 4 g fibre, 4 g zahăr, 21 g proteine.