Salată de prune savuroasă | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 sau 2 capete radicchio (aproximativ 4 căni)
• Geantă de 6 uncii de spanac pentru copii (4 căni)
• 4 prune, sferturi și sâmburi
• ½ cană jumătăți de pecan, prăjite
• 6 felii de slănină, fierte croite și mărunțite
• 2 linguri oțet de zmeură
• 1 lingură muștar în stil Dijon
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru măcinat
• ⅓ cană ulei de măsline extravirgin
• ¼ ceașcă de brânză Gorgonzola sfărâmată

Directii

• Pasul 1

  Tăiați radicchio în pene. Puneți într-un castron salată cu spanac, prune, nuci și slănină.

• Pasul 2

  În bol mic, bateți împreună oțet, muștar, sare și piper. Bateti in ulei de masline; se aruncă pe salată. Aruncați ușor pentru a combina. Presarati branza. Servește 6 până la 8.

Informații nutriționale

Porție: 265 calorii, (4 g grăsimi saturate, 4 g grăsimi polinesaturate, 14 g grăsimi monoinsaturate), 13 mg colesterol, 531 mg sodiu, 9 g carbohidrați, 2 g fibre, 5 g zahăr, 6 g proteine.