Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Într-o cratiță mare combinați gălbenușurile de ou, laptele și zahărul. Folosind un coaj de legume, tăiați fâșii lungi de coajă de la lămâie. Adăugați coaja de lămâie în amestecul de lapte. Gătiti la foc mediu, amestecând constant cu o lingură de lemn sau cu o spatula de cauciuc rezistentă la căldură, până când amestecul se îngroașă și acoperă doar spatele unei linguri metalice curate.
-
Puneți imediat cratița într-un bol mare cu apă cu gheață; se agită constant 3 până la 4 minute sau până când amestecul este răcoros. Îndepărtați și aruncați coaja de lămâie. Transferați amestecul într-un bol mare. Se acoperă și se răcește aproximativ 2 ore sau până când este răcit bine.
-
Se amestecă concentratul de limonadă și fisticul în amestecul de lapte. Înghețați amestecul într-un congelator de 4-5 sferturi de înghețată, conform indicațiilor producătorului. Dacă doriți, coaceți cu aproximativ 4 ore înainte de servire. * Dacă doriți, garnisiți cu migdale tocate.
*Bacsis:
Creșterea gelatului de casă îmbunătățește textura și îl ajută să nu se topească prea repede în timpul mâncării. Pentru a coace într-un congelator de înghețată în stil tradițional, după ce s-a tocat, îndepărtați capacul și linia și acoperă partea de sus a congelatorului cu hârtie sau folie cerată. Introduceți gaura în capac cu o bucată mică de pânză; înlocuiți capacul. Împachetați găleata exterioară a congelatorului cu suficientă gheață și sare de rocă pentru a acoperi lada frigorifică (folosiți 1 cană de sare pentru fiecare 4 căni de gheață). Se coace aproximativ 4 ore. Când utilizați un congelator cu înghețată cu un bol congelator izolat, transferați înghețata într-un recipient congelat acoperit și coaceți prin congelare în congelatorul obișnuit aproximativ 4 ore (sau verificați recomandările producătorului).
sfaturi
Concentratul de limonadă este un articol ieftin de specialitate care poate veni la îndemână pentru adunările de familie sau acest desert delicios, ca acesta.
Informații nutriționale
Porție: 176 calorii, (3 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 144 mg colesterol, 45 mg sodiu, 26 g carbohidrați, 0 g fibre, 24 g zahăr, 5 g proteine.
