Cuprins:
- ingrediente
- Directii
- A stoca:
- Fulger de zăpadă rotund:
- Fulgi de zăpadă stivați:
- Fulgi de zăpadă de ciocolată albă:
- Informații nutriționale
ingrediente
Directii
-
Într-un bol mare de amestecare bateți untul cu un mixer electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Se adaugă zahărul granulat, praful de copt și sarea. Bateți până la combinare, răzuind ocazional părțile vasului. Bateți ouăle, laptele, vanilia și extractul de migdale până la combinare. Bateți în migdale măcinate. Bateți cât mai mult din făină, cu mixerul. Folosind o lingură de lemn, amestecați orice făină rămasă. Împărțiți aluatul în jumătate. Acoperiți și răcoriți aproximativ 2 ore sau până când aluatul este ușor de manipulat.
-
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Pe o suprafață ușor aromată, rotiți o porție de aluat la un moment dat până la grosimea de 1/8 la 1/4 inci. Folosind 2 tăieturi cookie de 1/2 inch, tăiați aluatul în formele dorite. Așezați decupajele la 1 centimetru unul de altul pe o foaie de hârtie neîngrijită.
-
Coaceți 7-10 minute sau până când marginile se rumenesc foarte ușor. Transferați cookie-urile într-un suport de fir; rece. Întindeți prăjiturile cu înghețare cu brânză cremă de migdale și decorați cu nonpareils și / sau zaharuri colorate.
A stoca:
Strat cookie-uri neînghețate între foi de hârtie cerată într-un recipient etanș; acoperi. Păstrați la temperatura camerei până la 3 zile sau congelați până la 3 luni. Pentru a servi, dezghețați prăjiturile dacă sunt congelate. Gheață și decorați conform indicațiilor.
Fulger de zăpadă rotund:
Pregătiți aluatul conform instrucțiunilor folosind un tăietor rotund de prăjituri. Se coace și se răcește conform indicațiilor. Pentru a decora, țeava sau răspândirea ghețurilor Royal-consistență pe glazură. Aranjați migdale întregi, migdale zvelte albe și nuci de pin în modele dorite de fulgi de zăpadă.
Fulgi de zăpadă stivați:
Pregătiți aluatul conform instrucțiunilor folosind două dimensiuni diferite de tăieturi de formă hexagonale pentru a tăia un număr egal de forme. Se coace și se răcește conform indicațiilor. Pentru decorare, întindere sau țeavă cu glazură albă cu consistență glazurată. Lasă să stea până se usucă. Țevi Royal Coeză cu o consistență mai groasă, în modele dorite de fulgi de zăpadă pe cookie-uri. Atașați un cookie mare și mic împreună cu glazurarea pentru a crea o stivă.
Fulgi de zăpadă de ciocolată albă:
Pregătiți aluatul conform instrucțiunilor folosind un tăietor de prăjituri în formă de fulg de zăpadă. Se coace și se răcește conform indicațiilor. Pentru decorare, răspândire sau țeavă cu Royal Icing. Apăsați imediat buclele de ciocolată albă în gheață umedă (a se vedea cum se face fotografia, pagina xx). Presărați cu bărbierituri de ciocolată albă și stropi comestibili de perle roz.
Informații nutriționale
Porție: 183 calorii, (5 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 28 mg colesterol, 99 mg sodiu, 26 g carbohidrați, 0 g fibre, 20 g zahăr, 2 g proteine.
