Sparanghel și verdeață cu farro | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cană farro crud
• 1 buchet de sparanghel subțire, tăiat și tăiat în bucăți de 2 inci
• Suc de 1 lamaie (3 linguri)
• ½ cană migdale întregi, prăjite și tocat grosier
• 1 lingură ulei de măsline extravirgin
• ½ linguriță sare kosher
• ¼ linguriță piper negru
• 3 căni de spanac pentru bebeluși, coajă pentru copii și / sau verzi de muștar
• ⅓ cana parmezan ras (1 uncie)

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță medie aduceți 3 căni de apă la fierbere; adauga farro. Reduce caldura. Mai simplu, acoperit, 30 de minute sau până la o ofertă simplă; scurgere. Între timp, așezați un coș de aburi într-o tigaie mare. Adăugați apă chiar sub coș. Aduceți apa la fierbere. Adăugați sparanghel în coș. Acoperi; abur 3 minute sau până când se răcește. Transferați într-un bol mare.

• Pasul 2

  Adăugați farro în bol cu ​​sparanghel. Amestecă cu suc de lămâie cât este încă cald. Se amestecă migdale, ulei de măsline, sare și piper. Adăugați verdeață. Toss de acoperit. Top cu parmezan.

sfaturi

Puteți reduce în mod semnificativ timpul de gătit al lui Farro: Acoperiți cu apă și înmuiați în frigider peste noapte, apoi scurgeți și gătiți conform indicațiilor. Pentru a face licitație vor dura doar 10 minute.

Informații nutriționale

Porție: 360 de calorii, (2 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 9 g grăsimi monoinsaturate), 5 mg colesterol, 447 mg sodiu, 43 g carbohidrați, 10 g fibre, 2 g zahăr, 15 g proteine.