Rulouri pentru cină pentru copii | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 cană apă caldă (105 grade F până la 115 grade F)
1 pachet de drojdie uscată activă
2 ¾ - 3, 25 cani făină pentru toate scopurile
¼ cană parmezan ras mărunțit
2 linguri s-au tăiat busuioc proaspăt
2 linguri zahăr
1 linguriță sare
1 lingura de lapte
2 linguri de parmezan ras mărunțit

Directii

Pasul 1
Într-un bol mic, combinați apa caldă și drojdia. Se lasă să stea 5 minute sau până se fierbe. Între timp, într-un bol mare, amestecă 2-3 / 4 căni de făină, 1/4 cană parmezan, busuiocul, zahărul și sarea. Adăugați amestecul de drojdie. Se amestecă până se combină. Întindeți aluatul pe o suprafață ușor aromată. Frământați suficientă făină rămasă pentru a face un aluat moderat rigid, neted și elastic (6 - 8 minute în total). Formați într-o minge. Puneți aluatul într-un bol ușor uns, întorcându-se o dată pe suprafața de ungere. Acoperi; lasă să se ridice într-un loc cald până la dimensiuni duble (aproximativ 1 oră). Puneți aluatul în jos. Întindeți aluatul pe o suprafață ușor aromată. Împărțiți în jumătate. Acoperiți și lăsați să se odihnească timp de 10 minute.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul până la 400 de grade F. Ungeți ușor două căni de brioșă de 1-3 / 4 inci. Împărțiți fiecare jumătate de aluat în 12 porții. Trageți ușor fiecare porție de aluat într-o bilă, legând marginile dedesubt. Aranjați bile, neteziți în sus, în căni de brioșă pregătite. Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald până la dimensiunea aproape dublă (aproximativ 30 de minute). Ungeți blaturile cu lapte și presărați cele 2 linguri de parmezan.
Pasul 3
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 12 până la 15 minute sau până când blaturile sunt aurii. Scoateți rulourile din tigăi. Serviți cald. Face 24 de role.