Placinta cu crema de banana-butterscotch | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 patiserie pentru o plăcintă cu o singură crustă sau jumătate dintr-un pachet de 15 uncii (1 crustă) rulat la frigider fără bucăți
• 1 linguriță gelatină fără aromă
• 1 lingura apa rece
• 1 ½ cani ambalate zahar brun inchis
• ¼ cană de unt
• 1 cană frișcă
• 1 ½ cani de lapte integral
• ¼ cană de amidon de porumb
• 1 lingură făină cu toate scopurile
• sare
• 3 gălbenușuri de ou, bătute ușor
• 1 ou, bătut ușor
• 1 lingurita vanilie
• 3 banane
• 2 uncii de ciocolată albă de copt, topită și ușor răcită
• 2 uncii de ciocolată întunecată, topită și ușor răcită

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 450 ° F. Dacă utilizați, pregătiți produse de Patiserie pentru o plăcintă cu o singură crustă. Pe o suprafață ușor inflorită, folosiți-vă mâinile pentru a aplatiza ușor produse de patiserie. Rotiți patiseria de la centru la margini într-un cerc cu diametrul de aproximativ 12 centimetri. Înfășurați un cerc de patiserie în jurul știftului. Deconectați-vă într-o farfurie cu plăci de 9 inci. Ușor de patiserie în farfurie fără a o întinde. Tăiați patiseria la 1/2 inch dincolo de marginea plăcii de plăcintă. Pliați sub patiserie suplimentară chiar și cu marginea plăcii. Cureați marginea după dorință. Înghițiți generos partea de jos și laturile de patiserie cu o furculiță. Linie de patiserie cu o grosime dublă de folie. Se coace 8 minute. Îndepărtați folia. Coaceți cu 6 până la 8 minute mai mult sau până la auriu. Se răcește pe un suport de sârmă. (Dacă utilizați piecrust frigorific, urmați instrucțiunile pachetului.)

• Pasul 2

  Într-o ceașcă de crema cu 6 uncii, agitați gelatina în apa rece; pus deoparte să se înmoaie.

• Pasul 3

  Într-o cratiță mare combinați 1 cană de zahăr brun și unt. Gătiți și amestecați la foc mediu timp de 10 până la 12 minute sau până când amestecul este ușor de culoare maro închis și miroase aproape ars. Adăugați imediat smântână (amestecul poate pulveriza). Scoateți din foc.

• Pasul 4

  Într-o altă cratiță mică se încălzește laptele până se încinge în jurul marginilor. Scoateți din foc.

• Pasul 5

  Într-un bol mediu, amestecați restul de 1/2 cană zahăr brun, amidon de porumb, făină și sare. Adăugați gălbenușurile, oul și vanilia. Butați aproximativ 1 minut sau până pufos. Amestecați treptat laptele fierbinte în amestecul de ouă. Adăugați amestecul de ou în amestecul de cremă în cratiță. Se gătește și se amestecă la foc mediu aproximativ 15 minute sau până se îngroașă și se umflă. Scoateți din căldură; se amestecă în amestec de gelatină.

• Pasul 6

  Tăiați bananele în felii de 1/2 inch; se pliază în amestecul de cremă. Se toarnă în coajă de patiserie. Acoperiți suprafața umpluturii cu folie de plastic și plăcintă cu răcire timp de 4 până la 24 de ore.

• Pasul 7

  Înainte de servire, umpleți o pungă de plastic mică, greu resigilabilă, cu ciocolată albă topită. Umpleți o altă pungă cu ciocolată întunecată topită. Trageți o gaură mică într-un colț al fiecărei pungi. Pipe ciocolată peste plăcintă.

sfaturi

Răsuciți pe un ClassicVegetarian

Informații nutriționale

Porție: 712 calorii, (20 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 10 g grăsimi monoinsaturate), 184 mg colesterol, 309 mg sodiu, 88 g carbohidrați, 3 g fibre, 53 g zahăr, 8 g proteine.

---

Patiserie pentru o bucată cu o singură crustă

ingrediente

• 1 ½ cani faina pentru toate scopurile
• ½ linguriță sare
• Scurtarea cupei ¼
• ¼ cană de unt, tăiată
• ¼ - 0, 333 cană apă cu gheață

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mediu, amestecați împreună făina și sarea. Folosind un amestecător de patiserie, tăiați-l scurtat și untul până când bucățile au dimensiunea bobului de mazăre. Se presara 1 lingura de apa cu gheata peste o parte din amestecul de faina; aruncați ușor cu o furculiță. Împingeți aluatul umezit în lateralul bolului. Repetați cu apă suplimentară cu gheață, 1 lingură la un moment dat (1/4 până la 1/3 cană total), până când tot amestecul de făină este umezit. Adunați amestecul într-o bilă, frământând ușor până se ține împreună.