Ciorba de crab și poblano | case și grădini mai bune

ingrediente

• ¼ cană de unt sau margarină
• 2 ardei ardei poblano, sămânți și tocați
• ¾ cană ardei dulce roșu tocat (1 mediu)
• ½ cană ceapă mărunțită (1 mediu)
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• ¼ cană făină de toate scopurile
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru
• 1 14 uncii de bulion de pui
• 2 cani de lapte
• 6 uncii de brânză asadero sau brânză Monterey Jack, mărunțită (1-1 / 2 căni)
• 1 carne de crab proaspătă de 6, 5 uncii, scursă sau 8 uncii de carne de crab proaspătă, culesă și tăiată în bucăți de mărimea mușcăturii
• 1 reteta Salsa de rosii proaspete
• 1 reteta Crisp Tortilla Strips (optional)

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță mare se topește untul la foc mediu. Adăugați ardei iute, ardeiul dulce, ceapa și usturoiul; gătiți până la fraged, amestecând ocazional. Se amestecă făina, sarea și ardeiul. Se adaugă bulionul dintr-o dată, amestecând. Se gătește și se amestecă până se îngroașă și se coace; gatiti si amestecati inca 1 minut.

• Pasul 2

  Reduceți căldura la medie-mică. Se amestecă laptele și brânza. Gatiti si amestecati timp de 3 - 5 minute mai mult sau pana se topeste branza. Se amestecă carnea de crab; căldură prin.

• Pasul 3

  Topiți fiecare porție cu Salsa de tomate proaspete. Dacă doriți, serviți cu benzile de tortilla crocante.

Informații nutriționale

Porție: 203 calorii, (8 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 60 mg colesterol, 664 mg sodiu, 11 g carbohidrați, 1 g fibre, 6 g zahăr, 14 g proteine.

---

Salsa de roșii proaspete

ingrediente

• 3 roșii roma, însămânțate și tocate
• 1 ceapă verde, feliată subțire
• 1 lingură smântână cilantro proaspăt
• 2 lingurițe suc de lămâie
• 1 linguriță ardei iute proaspăt tocat jalapeño
• Sare și piper negru măcinat

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mic amestecăm roșiile, ceapa verde, cilantro, sucul de lămâie și ardeiul iute jalapeño. Condimentează după gust cu sare și piper negru.

---

Benzi de tortilla crocante

ingrediente

• 3 tortile cu făină de 6 inci
• Spray antiaderent pentru gătit

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Rotiți fiecare tortilla cu făină. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați roșii de tortilă transversală pentru benzi lungi și subțiri. Se acoperă ușor fâșii de tortilla cu spray de gătire antiaderent și se întinde pe o foaie de copt. Coaceți aproximativ 5 minute sau până sunt aurii. Rece.