Biscuiti de baza oricand | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

2 cani faina cu toate scopurile
1 ½ linguriță praf de copt
½ linguriță sodă de copt
½ linguriță sare
¼ cană de unt rece
½ cană de lapte
½ cană smântână lactată

Directii

Pasul 1
Porniți cuptorul la 400 de grade F. Combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un vas mare de amestecare. Folosind un amestecător de patiserie, tăiați untul în ingrediente uscate până când amestecul seamănă cu firimituri grosiere. (Sau, zdrobiți untul cu degetele.)
Pasul 2
Într-un bol mic, amestecați împreună laptele și smântâna până când amestecul este aproape neted. Faceți o fântână în centrul amestecului de făină. Se adaugă amestecul de lapte dintr-o dată. Folosind o lingură de lemn se amestecă doar până când aluatul se lipește.
Pasul 3
Folosind mâinile sau lingura de lemn, împingeți aluatul pe o suprafață ușor aromată. Presărați puțină făină pe mâini. Frământați ușor de 8 sau 10 ori sau până când aluatul se ține împreună.
Pasul 4
Ungeți aluatul până la 1/2-inch grosime. (Sau, rostogoliți aluatul cu un știft de rulou înfășurat.) Folosind marginea unei rigole curate, înmuiate, tăiați aluatul în diamante mari sau pătrate, aproximativ 3 centimetri. Așezați pe foaia de copt neîngrijită, lăsând un spațiu de 1 inch între fiecare biscuit.
Pasul 5
Se coace 12-15 minute sau până se rumenesc. Folosind o spatulă largă, scoateți cu atenție biscuiții de pe foaia de copt. Serviți imediat. Face 12 biscuiți.
Pasul 6
Veți avea nevoie de un ajutor pentru adulți.

* Toppers pentru biscuiți:

Înainte de coacere, puteți peria blaturi de biscuiți de casă sau cumpărați, gata de coacere cu unt topit. Adăugați toppers cum ar fi chipsuri mici de ciocolată, nuci tocate, scorțișoară și zahăr sau brânză cheddar mărunțită și felii de ardei.