Supa de busuioc, vită și orz | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 livră friptură de mălai dezosată
• ¼ cană făină de toate scopurile
• 1 lingură busuioc uscat, zdrobit
• 1 linguriță piper negru
• ½ linguriță sare
• 1 lingură ulei vegetal
• 1 cană orz de gătit rapid
• 1 14, 5 uncii de roșii pot fi tăiate cubulețe cu busuioc, usturoi și oregano, nedrenate
• 1 ceașcă ambalate morcovi proaspeți curățați de bebeluși, bias în felii
• 1 cană bulion de vită cu sodiu mai mic
• 3 căni de apă
• Frunze mici de busuioc proaspăt (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Tăiați friptura în bucăți de 1/2 inch. În vasul superficial se combină făina, busuiocul uscat, piperul și sarea; se adaugă carnea și se toacă.

• Pasul 2

  În cuptorul olandez de 4-5 sferturi se încălzește uleiul la foc mediu-înalt. Adăugați carne; gatiti pana se rumenesc pe toate partile. Se amestecă orice amestec de făină rămas. Amestecați orzul, roșiile, morcovii, bulionul de vită și apa. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se acoperă și se fierbe timp de 10 minute.

• Pasul 3

  Ciorba de smântână în castroane și blat cu busuioc proaspăt, dacă doriți.

Informații nutriționale

Porție: 506 calorii, (6 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 8 g grăsimi monoinsaturate), 53 mg colesterol, 1014 mg sodiu, 55 g carbohidrați, 7 g fibre, 8 g zahăr, 31 g proteine.