Supa de gulaș de vită | case și grădini mai bune

ingrediente

• 6 uncii friptură de blat de vită dezosată
• 1 linguriță ulei de măsline
• ½ cană ceapă mărunțită (1 mediu)
• 2 căni de apă
• 1 14 uncie poate bulion de vită
• 1 14, 5 unități poate roșiile cu sodiu scăzut, nedrenate și tăiate
• ½ cană morcov felii subțiri (1 mediu)
• 1 linguriță pulbere de cacao neindulcit
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1 cană de varză tăiată subțire
• 1 uncie de taitei uscați (aproximativ 1/2 cană)
• 2 lingurite paprika
• ¼ cană smântână lactată ușoară
• Pătrunjel proaspăt tăiat (opțional)
• Paprika (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Tăiați grăsimea din friptură. Tăiați friptura în cuburi de 1/2 inch. Într-o cratiță mare se gătește și se amestecă cuburi de friptură în ulei fierbinte la foc mediu-înalt aproximativ 6 minute sau până când carnea de vită se rumeneste. Adăugați ceapa; gătiți și amestecați cu aproximativ 3 minute mai mult sau până când sunt fragede.

• Pasul 2

  Amestecați în apă, bulion, roșii nedrenate, morcov, pudră de cacao și usturoi. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, descoperit, aproximativ 15 minute sau până când carnea de vită este fragedă.

• Pasul 3

  Amestecați varza, tăiței neprăjiți și cele 2 lingurițe de ardei. Mai simplu, neacoperit, timp de 5 până la 7 minute mai mult sau până când tăiței sunt fragede, dar încă ferme. Scoateți din foc. Topiți fiecare porție cu o parte din smântână. Dacă doriți, presărați cu pătrunjel și paprika suplimentară. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 188 calorii, (3 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 36 mg colesterol, 397 mg sodiu, 16 g carbohidrați, 3 g fibre, 6 g zahăr, 14 g proteine.