Tocană de vită și nucă | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 kilograme de oală de vită dezosată, tocată în cuburi de 1 inch
• 1 lingură ulei de arahide sau ulei de gătit
• 1 ceapă mare, tocată (1 cană)
• 2 căni de apă
• 2 roșii mari, decojite și tocate (1-1 / 2 căni)
• ½ cană ardei iute proaspăt, verde slab (cum ar fi Anaheim)
• 1 linguriță sare
• ½ linguriță de ardei roșu zdrobit
• ¾ cană de arahide
• 3 cani orez fiert fierbinte
• 6 ouă tari, feliate (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Tăiați grăsimea din carne. Într-un cuptor olandez de 4 sferturi, rumenim jumătate din carne de vită în uleiul încins. Scoateți din tigaie. Brânză rămasă de vită cu ceapa. Scurgeți grăsimea. Întoarceți toate carnea de vită în tigaie.

• Pasul 2

  Se amestecă apă, roșiile, ardeii iute, sarea și ardeiul roșu zdrobit. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, aproximativ 1-1 / 2 ore sau până când carnea este fragedă.

• Pasul 3

  Scoateți aproximativ 1 cană de bulion din amestecul de carne; se amestecă în unt de arahide. Întoarceți amestecul de unt de arahide la cuptorul olandez. Căldură prin. Servim peste orez fiert fierbinte. Garnisiți cu felii de ou, dacă doriți. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 670 calorii, (12 g grăsimi saturate, 97 mg colesterol, 636 mg sodiu, 39 g carbohidrați, 3 g fibre, 40 g proteine.