Friptură de vită cu răsucire | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 linguri de făină universal
• 1 kilogram carne de tocană de vită, tăiată în cuburi de 1 inch
• 2 linguri ulei de gătit
• 5 morcovi medii, feliați în bucăți de 1/2 inch
• 2 piureuri medii, feliate în bucăți de 1/2 inch
• 12 uncii de ceapă clocotită, decojită și jumătate
• 1 14, 5 uncii de roșii pot fi tăiate cubulețe
• 1 14 uncie poate bulion de vită
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 frunză de dafin
• 1 lingură smântână cimbru proaspăt sau 1 linguriță cimbru uscat, zdrobit
• ¼ linguriță de ardei
• ½ cană de măsline verzi umplute cu migdale sau măsline verzi umplute cu pimiento
• ⅓ cană stafide aurii

Directii

• Pasul 1

  Puneți făina într-o pungă de plastic. Adăugați cuburi de carne, câteva câteodată, agitându-se pentru a coace carnea. Intr-o tigaie mare de carne bruna, jumatate la rand, in ulei fierbinte. Scurgeți grăsimea.

• Pasul 2

  Într-o aragaz cu 3-1 / 2 sau 4 sferturi, așezați morcovi, păstăi și ceapă. Adăugați carnea, roșiile nedeteriorate, bulionul, usturoiul, frunza de dafin, cimbru uscat (dacă folosiți) și piper.

• Pasul 3

  Acoperi; gătiți la foc mic la 8-10 ore sau la temperaturi ridicate timp de 4 până la 5 ore. Îndepărtați și aruncați frunza de dafin. Pentru a servi, amestecați măslinele, stafidele și dacă folosiți, cimbru proaspăt. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 394 calorii, (3 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 6 g grăsimi monoinsaturate), 69 mg colesterol, 899 mg sodiu, 45 g carbohidrați, 8 g fibre, 21 g zahăr, 29 g proteine.