Supa de taitei cu ceapa franceza | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

2 cani felii de ciuperci proaspete
¼ cană ulei vegetal
3 căni de ceapă feliată subțire
10 uncii solut de vită, tuns și tăiat în fâșii foarte subțiri
Sare și piper negru
2 cutii de 32 de uncii bulion de vită cu sodiu redus
⅓ cană vin alb uscat (opțional)
1 lingură sos Worcestershire
¼ linguriță de piper negru proaspăt măcinat
4 uncii de tăițe de ouă foarte mari, de dimensiuni mari, rupte dacă sunt lungi
6 felii de pâine franceză, prăjită (opțional)
¾ ceașcă de brânză elvețiană, Gruyère sau Jarlsberg (3 uncii) mărunțită (opțional)

Directii

Pasul 1
Într-un cuptor olandez de 5-6 sferturi sau oală gătește ciuperci în 1 lingură ulei la foc mediu-înalt până se înmoaie. Adăugați ceapa și încă 1 lingură ulei; gătiți și amestecați la foc mediu până când ciupercile și ceapa se rumenesc ușor. Reduceți căldura la scăzut. Gătit, acoperit, 10 minute sau până la moale și auriu, amestecând dacă este necesar. Scoateți din tigaie.
Pasul 2
Presarati fasii de vita cu sare si piper. Se încălzește 2 linguri de ulei în cuptorul olandez la foc mediu-înalt. Adăugați carne de vită; gatiti si amestecati pana se rumenesc. Scoateți carnea de vită; pus deoparte. Amestecați bulionul de vită, vinul (dacă folosiți), sosul Worcestershire și piperul negru proaspăt măcinat. Aduceți la fierbere; se adaugă taitei și amestecul de ceapă. Gătite tăițe, neacoperite, conform instrucțiunilor pachetului, întoarce carnea în cuptorul olandez în ultimele 3 minute de gătit.
Pasul 3
Între timp, dacă doriți, preîncălziți broilerul. Aranjați pâinea prăjită pe o foaie de copt și presărați brânză. Se fierbe 3 - 4 centimetri de la foc timp de 1 minut sau până când brânza se topește și devine maro deschis. Topiți fiecare porție cu o felie de pâine prăjită.

Informații nutriționale

Porție: 275 calorii, (2 g grăsimi saturate, 6 g grăsimi polinesaturate, 3 g grăsimi monoinsaturate), 44 mg colesterol, 664 mg sodiu, 24 g carbohidrați, 2 g fibre, 6 g zahăr, 18 g proteine.