Salată de fasole neagră și mango | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

¼ cană ulei de măsline extravirgin
2 linguri oțet de cidru
¼ cană frunze de cilantro tocate proaspăt
kosher sau sare de mare fină și piper negru proaspăt măcinat
1 15, 5 uncii pot boabe negre, scurse și clătite
½ mango, decojit, carnea scoasă din groapă și tăiată în zaruri de 1/2 inch (1 cană generoasă)
½ mic jicama (aproximativ 1/2 lire), decojită și tăiată în 1/2-inch zaruri (aproximativ 2 cană) *
½ ceapă roșie mică, tăiată în 1/2, apoi în felii subțiri (aproximativ 1/4 cană)

Directii

Pasul 1
Bateti uleiul de masline, otetul si cilantro-ul impreuna intr-un castron mare pana la amestecare. Condimentați ușor cu sare și piper. Se adaugă fasolea, mango, jicama și ceapa și se toacă ușor pentru a se înveli cu pansamentul. Condimentează cu sare și piper, după gust. Serviți imediat sau lăsați să stea la temperatura camerei până la 30 de minute. Aruncați și verificați condimentul înainte de a servi.
Pasul 2
* Dacă nu puteți găsi jicama, care adaugă o notă de mere în salată, înlocuiți un măr mare verde. Îndreptați mărul, lăsați pielea și tăiați-l cum ați face Jicama.

*

Dacă nu găsești jicama, care adaugă o notă de mere în salată, înlocuiește un măr verde mare. Îndreptați mărul, lăsați pielea și tăiați-l cum ați face Jicama.