Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Pentru crustă, într-un bol se amestecă biscuiti zdrobiți și 1 lingură de zahăr; se amestecă în unt topit. Apăsați pe partea de jos a unui vas cu formă de arc de 6x3 inci.
-
Într-un bol mare bateți brânza cremă cu un mixer pe mediu timp de 30 de secunde. Bateți în următoarele trei ingrediente (prin vanilie) până la combinare. Bateți cu smântână. Bateți ouăle la foc mic până la combinare. Amestecați cireșele și 2 linguri bucățele de ciocolată. Se toarnă peste crustă în tigaie.
-
Așezați un mic suport într-o aragaz lent de 6 sferturi. Adăugați apă caldă în aragaz chiar sub raft. Puneți tigaia cu arcuri pe suport.
-
Acoperiți deschiderea completă a aragazului cu trei straturi de prosoape de hârtie; așezați capacul deasupra sau acoperiți cu folie. Gatiti la foc mic timp de 2 ore. Opriți aragazul și lăsați să stea, acoperit, timp de 1 oră. Scoateți tigaia cu arcuri din aragaz. Se răcește cheesecake pe un suport de sârmă timp de 1 oră. Acoperiți și răcoriți 4 până la 24 de ore.
-
Pentru a servi, slăbiți și îndepărtați cheesecake-ul din tigaie. Blat cu umplutură de plăcintă. Topiți restul de 2 linguri bucăți de ciocolată și trageți peste cheesecake.
Instrucțiuni pentru aragaz cu presiune
Înveliți ușor o tigaie cu formă de arc de 6x3 inci cu spray de gătit. Pentru crustă, într-un bol se amestecă biscuiti zdrobiți și 1 lingură de zahăr; se amestecă în unt topit. Apăsați pe partea de jos a unui vas cu formă de arc de 6x3 inci. Pus deoparte. Într-un bol mare bateți brânza cremă cu un mixer pe mediu timp de 30 de secunde. Bateți în următoarele trei ingrediente (prin vanilie) până la combinare. Bateți cu smântână. Bateți ouăle la foc mic până la combinare. Se amestecă cireșele uscate și 2 lingurițe. din bucățile de ciocolată. Turnați peste crustă în tavă.Așezați un suport cu abur într-o cantitate de 6 qt. aragaz sub presiune electrică sau cu sobă. Adăugați 2 căni de apă în oală. Pentru a împiedica scoarța să se înțeapă în timpul gătitului, tăiați o bucată de folie de dimensiunea unui prosop de hârtie. Puneți folia sub prosopul de hârtie și puneți tigaia cu formă de arc pe un prosop de hârtie; aduceți folie și prosop de hârtie în jurul tigaiei. Tăiați trei benzi de folie grea de două ori grosime, de 18x3 inci. Fâșii crisscross și așezați tigaia deasupra crisscross. Folosiți benzi de folie pentru a coborî tigaia până la suportul cu aburi. Blocați capacul în loc. Setați aragazul electric la înaltă pentru a găti 35 de minute. Pentru aragazele cu vârf de sobă, faceți presiune la foc mediu-înalt; reduceți căldura suficient pentru a menține presiunea constantă (dar nu excesivă). Gatiti 35 de minute. Scoateți din foc. Pentru modelele electrice și cu sobă, lăsați să stea 15 minute pentru a elibera presiunea în mod natural. Eliberați orice presiune rămasă. Deschideți cu atenție capacul. Folosiți benzi de folie pentru a îndepărta tigaia din oala sub presiune. Răciți cheesecake-ul pe un suport de sârmă 1 oră. Acoperiți și răcoriți 4 până la 24 de ore. Pentru a servi, slăbiți și îndepărtați cheesecake-ul din tigaie. Blat cu umplutură de plăcintă. Topiți restul de 2 lingurițe. bucăți de ciocolată și se aruncă peste cheesecake.
Informații nutriționale
Porție: 554 calorii, (18 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 8 g grăsimi monoinsaturate), 174 mg colesterol, 364 mg sodiu, 57 g carbohidrați, 1 g fibră, 34 g zahăr, 9 g proteine.
