Turtă de lire cu brânză de afine | case și grădini mai bune

ingrediente

• Spray antiaderent pentru gătit
• 2 cani afine proaspete
• 3 cani faina cu toate scopurile
• 1 linguriță praf de copt
• ½ linguriță sodă de copt
• ½ linguriță sare
• ½ cană de unt
• Pachet cu 1/2 uncii de brânză cu cremă redusă (Neufchâtel)
• 2 cani zahar granulat
• 2 lingurite vanilie
• 3 ouă
• 1 albus de ou
• 1 8 uncii de iaurt cu lămâie cu conținut scăzut de grăsime
• ½ cană de zahăr praf cernut
• 4 lingurițe suc de lămâie

Directii

• Pasul 1

  Se preîncălzește cuptorul la 325 grade F. Înveliți ușor o tigaie cu tuburi de 10 inch cu un spray de gătit antiaderent (sau o tigaie cu grăsime și făină); pus deoparte. Într-un bol mic, aruncați afine cu 2 linguri de făină; pus deoparte. Într-un bol mediu, amestecați făina rămasă, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea; pus deoparte.

• Pasul 2

  Într-un bol mare, bateți untul cu un mixer electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Se adauga crema de branza; bate până la combinare. Adăugați treptat zahărul granulat, bătând aproximativ 10 minute sau până când sunt foarte ușoare și pufoase. Bate în vanilie. Adăugați ouă și albus de ou, câte o dată, bătând 1 minut după fiecare adăugare. Adăugați amestecul de făină și iaurtul alternativ la amestecul bătut, bătând cu viteză mică până la medie, după fiecare adăugare, până la combinare.

• Pasul 3

  Pliați în amestec de afine. Se toarnă bată în tigaia pregătită. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 65 până la 70 de minute sau până când o scobitoare de lemn introdusă în centru iese curată. Se răcește în tigaie pe un suport de sârmă timp de 15 minute. Scoateți din tigaie.

• Pasul 4

  Într-un bol mic, amestecați împreună zahărul pudră și sucul de lămâie. Se aruncă deasupra tortului cald. Se răcește complet pe suportul de sârmă. Face 16 porții.

Informații nutriționale

Porție: 296 calorii, (5 g grăsimi saturate, 63 mg colesterol, 254 mg sodiu, 49 g carbohidrați, 1 g fibră, 5 g proteine.