Croustade de afine-nectarine | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 cani faina cu toate scopurile
• ⅓ ceașcă zahăr
• 2 lingurițe praf de copt
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță de nucșoară măcinată
• ½ cană de unt
• 1 ou
• ¼ cană lapte
• 3 cani nectarine feliate
• 1 ½ cani afine
• ⅔ conserve de piersică cu ceașcă
• Crengute de plante proaspete (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mare combinați făina, zahărul, praful de copt, sarea și nucșoara. Folosind un amestecător de patiserie, tăiați în unt până când amestecul seamănă cu firimituri grosiere. Într-un bol mic bateți oul și laptele cu o furculiță; se adaugă în amestecul de făină deodată. Amesteca bine.

• Pasul 2

  Pe o suprafață ușor aromată, frământați aluatul împăturind și presând ușor aluatul timp de 10 până la 12 lovituri. Eliminați aproximativ o treime din aluat; se acoperă și se răcește. Rămâi aluatul într-o tigaie pentru pizza cu grăsime metalică de 11-12 mm. Aranjați feliile de nectarină și afine pe aluat în tigaia pentru pizza. Întindeți ușor conservele de piersici peste fructe.

• Pasul 3

  Rotiți aluatul răcit într-un cerc de 11-12 cm; tăiate în benzi de dimensiuni neregulate. Aranjați fâșii peste fructe într-un model de zăpadă.

• Pasul 4

  Pregătiți grătarul pentru grătar indirect, cu excepția omiterii vasului de scurgere. Se testează căldura medie deasupra centrului grătarului. Puneți tigaia pentru pizza pe grătarul din centrul grătarului (nu la cald). Acoperiți și grătați timp de 35 …

• Pasul 5

  Se răcește pe un suport de sârmă timp de 30 de minute. Serviți cald. Dacă doriți, garnisiți cu ierburi proaspete. Face 8 porții.

Informații nutriționale

Porție: 374 calorii, (8 g grăsimi saturate, 58 mg colesterol, 308 mg sodiu, 60 g carbohidrați, 3 g fibre, 3 g proteine.