Coapsa de curcan împletită | case și grădini mai bune

ingrediente

• ¼ linguriță salvie măcinată sau condimente de pasăre
• 1 coapsa de curcan de 0, 75 lire, jupuită
• 1 lingură ulei de gătit
• ¾ cană de apă
• 2 linguri vin alb uscat
• 1 linguriță granule instantaneu de bouillon de pui
• 1 usturoi cu cui mic, mărunt
• 1 frunză de dafin
• 1 morcov mediu, tăiat în bucăți de 1 inch (1/2 cană)
• 2 cepe verzi, feliate
• 2 linguri orez cu bob lung
• Turta de ardei

Directii

• Pasul 1

  Frecați salvie sau păsări de curte în coapsa de curcan. Într-o tigaie medie gătiți coapsa de curcan în ulei fierbinte la foc mediu timp de 6 până la 8 minute sau până când se rumenesc, transformând curcan ocazional. Scurgeți grăsimea.

• Pasul 2

  Adăugați în tigaie apă, vin, granule de bulion, usturoi și frunze de dafin. Se acoperă și se fierbe încet (pentru coapsa de 3/4 kilograme se lasă 45 minute, iar pentru coapsa de 1-1 / 4 kilograme se lasă 60 de minute).

• Pasul 3

  Adăugați bucăți de morcov, ceapă și orez crud. Acoperiți și fierbeți timp de 25-30 de minute mai mult sau până când coapsa de curcan este fragedă. Îndepărtați frunza de dafin. Transferați amestecul de curcan pe o farfurie și presărați cu paprika. Face 1 porție.

Informații nutriționale

Porție: 765 calorii, (11 g grăsimi saturate, 195 mg colesterol, 2271 mg sodiu, 29 g carbohidrați, 3 g fibre, 63 g proteine.