Amestecați cu broccoli-morcov | case și grădini mai bune

ingrediente

• ⅓ ceașcă bulion de pui sau bulion de legume
• 1 lingură oțet balsamic
• 1 linguriță amidon de porumb
• 1 lingură ulei de gătit
• 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras
• 1 ½ căni morcovi subțire în felii părtinitoare (3 medii)
• 2 cani flori de broccoli
• 2 linguri de nucă tocată, prăjită

Directii

• Pasul 1

  Pentru sos, într-un bol mic, amestecați bulionul, oțetul balsamic și amidonul de porumb; pus deoparte.

• Pasul 2

  Turnați ulei într-o tigaie wok sau mare. (Adăugați mai mult ulei în funcție de necesitate în timpul gătitului.) Preîncălziți la foc mediu-înalt. Se amestecă ghimbirul în uleiul încins timp de 15 secunde. Adăugați morcovi; se agită 1 minut. Se adaugă broccoli și se amestecă 3 - 4 minute sau până când legumele sunt fragede. Împingeți legumele din centrul de wok.

• Pasul 3

  Se amestecă sosul; adăugați sosul în centrul de wok. Se gătește și se amestecă până se îngroașă și se coace. Amestecați toate ingredientele împreună pentru a se coaja cu sos. Se gătește și se amestecă cu aproximativ 1 minut sau până se încălzește. Se presară cu nuci. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 94 de calorii, (1 g grăsime saturată, 2 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 111 mg sodiu, 9 g carbohidrați, 3 g fibre, 4 g zahăr, 3 g proteine.