Supă de cartofi broccoli cu pudră de curry | case și grădini mai bune

ingrediente

• 5 cani de cartofi de copt decojiți și tocați
• 1 cutie de pui de pui de sodiu redus de 32 de uncii
• 1 cană morcovi tocați
• 1 cană ceapă tocată
• 1 - 2 linguriță pulbere de curry
• 5 cani flori de broccoli
• 1 cană jumătate și jumătate
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru
• Toppinguri, cum ar fi iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi, ceapă verde feliată, brânză cheddar ascuțită mărunțită, slănină gătită crocantă și / sau crutoane de pâine de secară (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-un 5- 5-6 t. aragazul lent combina cartofii, bulionul, morcovii, ceapa si pudra de curry. Acoperiți și gătiți timp de 5 până la 6 ore sau 2/2 până la 3 ore. Dacă utilizați scăzut, treceți la mare. Se amestecă broccoli. Acoperiți și gătiți 30 de minute sau până când broccoli este fraged.

• Pasul 2

  Folosind un blender pentru imersare, amestecați amestecul de legume după dorință, până când este ușor fragil sau neted. (Sau răciți ușor și lucrează în loturi, transferați într-un procesor sau blender; acoperiți și prelucrați sau combinați după dorință. Reveniți la aragaz.)

• Pasul 3

  Se amestecă jumătate și jumătate, sare și piper. Acoperiți și gătiți la foc mic peste 10 minute pentru a amesteca aromele. Dacă doriți, serviți cu garnituri.

Informații nutriționale

Porție: 178 calorii, (3 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsimi monoinsaturate), 14 mg colesterol, 614 mg sodiu, 29 g carbohidrați, 5 g fibre, 6 g zahăr, 8 g proteine.