Broccoli cu arțar și pepitas | case și grădini mai bune

ingrediente

• ⅓ cană de apă
• 5 căni florete mici de broccoli
• 1 linguriță ulei de măsline
• 1 lingura otet de vin rosu
• 1 lingură sirop de arțar
• ⅛ linguriță sare
• Dash ardei roșu zdrobit
• ¼ cană semințe de dovleac prăjite și sărate (pepitas)

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie mare antiaderentă, aduceți apa la fierbere la foc mediu-înalt. Reduceți căldura la mediu. Adăugați broccoli; gătește, acoperit, timp de 3 minute, amestecând o dată. Gătiti, neacoperite, cu aproximativ 3 minute mai mult sau până când evapora apa și broccoli începe să se rumenească.

• Pasul 2

  Împingeți broccoli din centrul de tigaie; se adaugă ulei și se încălzește câteva secunde, apoi se amestecă în broccoli pentru a se înveli. Gătiti și amestecați timp de 1 - 2 minute sau până când broccoli este fraged. Scoateți din foc.

• Pasul 3

  Se aruncă broccoli cu oțet și sirop de arțar și se presară cu sare și piper roșu zdrobit; aruncați ușor pentru a se îmbrăca. Se presară cu pepitas.

*Bacsis:

Asigurați-vă că utilizați sâmburi de semințe de dovleac verde. Acestea au covoarele exterioare dure albe eliminate.

Informații nutriționale

Porție: 130 de calorii, (1 g grăsime saturată, 3 g grăsimi polinesaturate, 3 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 134 mg sodiu, 10 g carbohidrați, 1 g fibră, 5 g zahăr, 7 g proteine.