Quesadillas de pui de bivol | case și grădini mai bune

ingrediente

• 8 uncii jumătăți de piept de pui dezosate, fără piele
• ½ cană de apă
• 1 - 2 linguri sos de ardei iute imbuteliat
• 4 tortilele din făină de grâu integrală de 7 inch
• Spray antiaderent pentru gătit
• ½ cană de brânză mozzarella pară degresată parțială (2 uncii)
• 2 linguri de brânză albastră zdrobită
• 8 morcovi medii, tăiați în bețișoare
• 6 tulpini de țelină, tăiate în bețe
• ¼ cană îmbuteliată brânză albastră deschisă sau pansament pentru salată de ranch

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie medie combinați puiul și apa. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se fierbe mai mic, acoperit, timp de 10 până la 12 minute sau până când puiul nu mai este roz (170 ° F), întorcându-se o dată; scurgere. Folosind două furculițe, trageți puiul în mărunțișuri (ar trebui să aveți aproximativ 1 1/3 căni). Într-un castron mic, amestecați puiul tocat și sosul de ardei iute pentru a combina.

• Pasul 2

  Înveliți o parte a fiecărei tortile cu spray de gătit. Puneți tortilele, părțile acoperite în jos, pe o suprafață de lucru. Top jumătate din fiecare tortilla cu brânză mozzarella, brânză albastră și pui mărunțit. Îndoiți tortilele pe jumătate, apăsând ușor.

• Pasul 3

  Într-o tigaie mare gătiți quesadillas, pe jumătate, la foc mediu timp de 4 până la 5 minute sau până când aurii și brânzeturile sunt topite, întorcând o dată. Tăiați în pană. Serviți cu morcovi, țelină și pansament pentru salată.

Informații nutriționale

Porție: 379 calorii, (4 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 2 g grăsimi monoinsaturate), 63 mg colesterol, 867 mg sodiu, 40 g carbohidrați, 6 g fibre, 11 g zahăr, 28 g proteine.