Placinta cu dovlecei Butternut cu crusta gingersnap | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 2 kilograme de dovlecei de butternut
• 1 ¼ de căni fursecuri gingersnap fin mărunțite
• ⅓ cupă de unt, topită
• 3 ouă, ușor bătute
• 1 14 uncii de lapte condensat îndulcit
• ¼ cană zahăr
• 3 linguri unt, topit și răcit
• 1 lingură făină cu toate scopurile
• ½ linguriță de nucșoară măcinată
• ½ linguriță scorțișoară
• ½ linguriță de ghimbir măcinat
• ¼ linguriță cuișoare măcinate
• Sare sare
• Frișcă îndulcită (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Găsește o tigaie de coacere de 15x10x1 inch cu folie; pus deoparte. Tăiați dovlecelul pe jumătate în lungime; scoateți și aruncați semințele. Puneți jumătățile de dovlecei, tăiați părțile în jos, în tigaia pregătită. Se coace timp de 45 până la 60 de minute sau până la licitație. Scoateți din cuptor. Reduceți temperatura cuptorului la 375 ° F.

• Pasul 2

  Scoateți pulpa de dovleac din cochilii și puneți-o într-un bol. Mash cu un masher de cartofi. Măsurați 1-1 / 2 căni de piure; pus deoparte. (Renunțați la pulpa rămasă sau economisiți pentru o altă utilizare.)

• Pasul 3

  Pentru crustă, într-un castron mediu se împletesc garniturile zdrobite și 1/3 cană de unt topit. Apăsați amestecul pe partea inferioară și în sus pe laturile unei plăci de plăci de 9 inci. Coaceți 4 până la 5 minute sau până când marginile sunt maro deschis. Scoateți din cuptor. Reduceți temperatura cuptorului la 325 ° F.

• Pasul 4

  Într-un bol mare combinați ouăle, laptele condensat, zahărul și 3 linguri de unt topit. Se amestecă piureul de dovlecei. Într-un bol mic amestecăm împreună făina, nucșoara, scorțișoara, ghimbirul, cuișoarele și sarea. Amestecați amestecul de făină în amestecul de dovlecei până la combinare.

• Pasul 5

  Așezați placa de plăcintă căptușită cu crustă într-o tigaie de coacere de 15x10x1 inch. Se toarnă cu grijă amestecul de dovlecei în crustă. Coaceți aproximativ 45 de minute sau doar până când este completată umplutura. Se răcește pe un suport de sârmă. Dacă doriți, serviți cu frișcă îndulcită. Acoperiți și răciți plăcintă în 2 ore.

sfaturi

Pentru a crea modelul de frunze, așezați cu ușurință tăietorul preferat în formă de frunze pe centrul plăcintei. Stropiți scorțișoară în interiorul tăietorului; scoateți tăietorul și faceți venele după cum doriți, trăgând ușor un cuțit de unt sau capătul unui bat de tocat prin firimituri.

sfaturi

Preferă dovleacul? Înlocuiește dovleacul conservat pentru dovlecelul butternut. Nu ești fan gingersnaps? Încercați în același timp crackers Graham. Vrei să-l faci fără gluten? Utilizați ghimbiruri fără gluten în crustă.

Informații nutriționale

Porție: 445 de calorii, (11 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 6 g grăsimi monoinsaturate), 118 mg colesterol, 316 mg sodiu, 61 g carbohidrați, 3 g fibre, 39 g zahăr, 9 g proteine.