Cookie brulot de cafea | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cană de zahăr brun ambalat
• ½ cană bucăți de pecan
• 1 linguriță de cristale instantanee de cafea
• ½ linguriță scorțișoară
• ¼ linguriță cuișoare măcinate
• ½ cană de unt
• 1 lingură coajă de lămâie mărunțită fin
• 1 lingura coaja de portocala rasata fin
• 1 lingura rachiu sau lapte
• 1 gălbenuș de ou
• 1 ¾ cani făină pentru toate scopurile
• 1 rețetă Brandy Icing (vezi rețeta de mai jos)

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol de procesare a alimentelor combinați zahărul brun, cacao, cristale de cafea, scorțișoară și cuișoare. Acoperiți și prelucrați până când nucile sunt tocate fin. Adăugați untul, coaja de lămâie și coaja de portocală; se procesează până se amestecă uniform untul. Adăugați țuică sau lapte și gălbenuș de ou; proces până la combinare. Adăugați făina treptat, procesând până la combinare.

• Pasul 2

  Împărțiți aluatul în jumătate. Formați fiecare jumătate într-un sul lung de 6 inci. Înfășurați fiecare rola într-o folie de plastic sau hârtie cerată. Se răcește la frigider aproximativ 2 ore sau până când este ferm.

• Pasul 3

  Folosind un cuțit ascuțit, tăiați aluatul în felii de 1/4 inci grosime. Așezați feliile de 1-1 / 2 centimetri una de alta pe o foaie de hârtie neîngrășită.

• Pasul 4

  Se coace într-un cuptor de 375 grade F timp de 7 până la 8 minute sau până se rumenesc ușor. Transferați cookie-urile într-un suport de fir; rece. Cookie-uri răcite cu țeavă sau cu drizzle cu Brandy Icing.

---

Branding Icing

ingrediente

• 1 cană zahăr praf cernut
• ½ linguriță de vanilie
• 1 lingura rachiu sau cafea tare
• Lapte

Directii

• Pasul 1

  Combinați zahărul pudră, vanilia și țuica. Adăugați lapte, 1 linguriță simultan, pentru a obține consistența dorită.