Burgerii de pui din Cajun | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

¼ cană de năut fiert sau conserve (fasole de garbanzo), scurse și piure
1 ou batut
2 linguri firimituri de pâine uscată fină
1 ½ linguriță condiment Cajun *
¼ linguriță sare
1 kilogram pui crud măcinat
4 rulouri Kaiser sau chifle de hamburger, despicate
Frunze de salată (opțional)
Felii de tomate (opțional)
Sos chili, sos taco sau catup (opțional)

Directii

Pasul 1
Într-un castron mediu de amestecare combinați piureul de năut, ou, firimituri de pâine, condimente Cajun și sare. Adăugați puiul măcinat și amestecați bine. Formați patru paturi grosime de 3/4 inci.
Pasul 2
Preîncălziți broilerul cuptorului. Puneți prajituri pe un suport neîncălzit și neîncălzit al unei tigaie pentru pui. Se fierbe la 3 - 4 inci de la foc timp de 6 minute. Întoarceți păsările; se folosește cu 6 până la 8 minute mai mult sau până când un termometru citit instant introdus în partea de patty înregistrează 165 grade F. Toastul se rulează sub broiler, dacă se dorește. Serviți chiftele în chifle cu frunze de salată și felii de roșii, dacă doriți și serviți cu sos chili, sos taco sau catup. Face 4 porții.

sfaturi

Pregătiți burgeri; se acoperă și se răcește până la 4 ore.

*

Pentru a face propriul condiment Cajun, într-un recipient cu un capac bine fixat combinați 2 linguri sare, 1 lingură piper roșu măcinat, 1 linguriță piper alb măcinat, 1 linguriță praf de usturoi și 1 linguriță piper negru măcinat. Păstrați, acoperit, la temperatura camerei. Face aproximativ 1/4 cana condimentare.