Ceapa caramelizata si inotul suedez | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 cești și jumătate de ceapă mărunțită (aproximativ 4 mari)
• ¼ cană cu 50% mai puțin bulion de vită de sodiu sau bulion de pui cu sodiu redus
• ¼ cană vin alb uscat
• 2 linguri unt
• 1 usturoi cu cui mare, tocat mărunt
• ¼ linguriță piper negru
• 6 uncii brânză cu cremă redusă (Neufchâtel), tăiate
• 2 căni de brânză elvețiană mărunțită (8 uncii)
• 2 linguri de făină universal
• Paprika afumată sau ardei obișnuit (opțional)
• Dipper-uri de legume asortate, cum ar fi ardeii dulci pentru copii, la jumătate; morcovi pentru copii cu blaturi, tăiați pe diagonală; dovlecel și dovlecei galbeni de vară, înjumătățit pe lungime și feliate în diagonală; și / sau flori mici de broccoli

Directii

• Pasul 1

  Într-un aragaz lent cu 2 sferturi, combinați ceapa, bulionul, vinul alb, untul, usturoiul și ardeiul negru. Acoperiți și gătiți la foc mic la 6 până la 7 ore sau la temperaturi ridicate de 3 până la 3 1/2 ore. Dacă utilizați reglarea la căldură ridicată, întoarceți aragazul la reglaj la căldură scăzută. Se adauga crema de branza, amestecand pana se combina.

• Pasul 2

  Într-un castron mediu aruncați brânza elvețiană cu făină. Amestecați amestecul în aragazul lent. Acoperiți și gătiți la foc mic, cu 45 de minute până la 1 oră mai mult sau până când toată brânza s-a topit și amestecul este încălzit.

• Pasul 3

  Dacă doriți, stropiți-o cu paprika. Serviți cu benzi asortate.

Informații nutriționale

Porție: 94 de calorii, (3 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsimi monoinsaturate), 16 mg colesterol, 68 mg sodiu, 7 g carbohidrați, 1 g fibră, 4 g zahăr, 4 g proteine.